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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 日落黄及其铝色淀 | sunset yellow,sunset yellow aluminum lake | CNS号：08.006 | INS号：110 | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01.03 | 调制乳 |  |
以日落黄计 | |
| 01.02.02 | 风味发酵乳 |  |
以日落黄计 | |
| 01.04.02 | 调制炼乳（包括甜炼乳、调味 甜炼乳及其它使用了非乳原 料的调制炼乳） |  |
以日落黄计 | |
| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |  |
以日落黄计 | |
| 04.01.02.04 | 水果罐头（仅限西瓜酱罐头） |  |
以日落黄计 | |
| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
以日落黄计 | |
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 |  |
以日落黄计 | |
| 04.01.02.09 | 装饰性果蔬 |  |
以日落黄计 | |
| 04.04.01.06 | 熟制豆类 |  |
以日落黄计 | |
| 04.05.02 | 加工坚果与籽类 |  |
以日落黄计 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制 品（包括代可可脂巧克力及制 品）以及糖果（05.01.01 可可 制品、05.04 装饰糖果、顶饰 和甜汁除外） |  |
以日落黄计 | |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品、除 05.01.01以外的可可制品 |  |
以日落黄计 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
以日落黄计 | |
| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 |  |
以日落黄计 | |
| 06.03.02.04 | 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面 糊)、裹粉、煎炸粉 |  |
以日落黄计 | |
| 06.05.02.02 | 虾味片 |  |
以日落黄计 | |
| 06.05.02.04 | 粉圆 |  |
以日落黄计 | |
| 06.09 | 谷类和淀粉类甜品（如米布 丁、木薯布丁） |  |
以日落黄计，如 用于布丁粉，按 冲调倍数增加使 用量 | |
| 07.02.04 | 糕点上彩装 |  |
以日落黄计 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆 （仅限饼干夹心） |  |
以日落黄计 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆 （仅限布丁、糕点） |  |
以日落黄计 | |
| 11.05.01 | 水果调味糖浆 |  |
以日落黄计 | |
| 11.05.02 | 其他调味糖浆 |  |
以日落黄计 | |
| 12.10 | 复合调味料 |  |
以日落黄计 | |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 |  |
以日落黄计 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵 型产品等） |  |
以日落黄计 | |
| 14.03.01 | 含乳饮料 |  |
以日落黄计 | |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌饮料 |  |
以日落黄计 | |
| 14.03.02 | 植物蛋白饮料 |  |
以日落黄计 | |
| 14.04 | 水基调味饮料类 |  |
以日落黄计(卫生部2012年第1号公告） | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
以日落黄计 | |
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳 味、茶味、咖啡味及其他味饮 料等）（仅限果味饮料） |  |
以日落黄计 | |
| 14.06 | 固体饮料类 |  |
以日落黄计 | |
| 15.02 | 配制酒 |  |
以日落黄计 | |
| 16.01 | 果冻 |  |
以日落黄计，如 用于果冻粉，按 冲调倍数增加使 用量 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以日落黄计 | |
| 乳酸 | lactic acid | CNS号：01.102 | INS号：270 | 功能：酸度调节剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 13.01 | 婴幼儿配方食品 | 按生产需要适量使用 | ||
| 乳酸钙 | calcium lactate | CNS号：01.310 | INS号：327 | 功能：酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.02 | 加工水果 | 按生产需要适量使用 | ||
| 04.02.02.04 | 蔬菜罐头（仅限酸黄瓜产品） |  |
||
| 05.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
| 12.10 | 复合调味料（仅限油炸薯片调 味料） |  |
||
| 14.06 | 固体饮料类 |  |
||
| 16.06 | 膨化食品 |  |
||
| 乳酸链球菌素 | nisin | CNS号：17.019 | INS号：234 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.0 | 乳 及 乳 制 品 （ 01.01.01 、 01.01.02、13.0涉及品种除外 |  |
||
| 04.03.02.04 | 食用菌和藻类罐头 |  |
||
| 06.04.02.01 | 八宝粥罐头 |  |
||
| 06.04.02.02 | 其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠 制品） |  |
||
| 06.07 | 方便米面制品（仅限方便湿面 制品） |  |
||
| 06.07 | 方便米面制品（仅限米面灌肠 制品） |  |
||
| 08.02 | 预制肉制品 |  |
||
| 08.03 | 熟肉制品 |  |
||
| 09.04 | 熟制水产品（可直接食用） |  |
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| 10.03 | 蛋制品（改变其物理性状） |  |
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| 12.03 | 醋 |  |
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| 12.04 | 酱油 |  |
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| 12.05 | 酱及酱制品 |  |
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| 12.10 | 复合调味料 |  |
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| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类 除外） |  |
固体饮料按冲调 倍数增加使用量 | |
| 乳酸钠 | sodium lactate | CNS号：15.012 | INS号：325 | 功能：水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、 馄饨皮、烧麦皮） |  |
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| 乳酸脂肪酸甘油酯 | lactic and fatty acid esters of glycerol | CNS号：10.031 | INS号：472b | 功能：乳化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.05.01 | 稀奶油 |  |
||
| 乳糖醇 | lactitol | CNS号：19.014 | INS号：966 | 功能：乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.02.01 | 发酵乳 |  |
||
| 01.05.01 | 稀奶油 | 按生产需要适量使用 | ||
| 12.09 | 香辛料类 | 按生产需要适量使用 | ||
| 三聚甘油单硬脂酸酯 | tripolyglyceryl monostearate | CNS号：10.021 | INS号： | 功能：乳化剂、消泡剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 |  |
||
| 07.01 | 面包 |  |
||
| 07.02 | 糕点 |  |
||
| 三氯蔗糖（又名蔗糖素） | sucralose | CNS号：19.016 | INS号：955 | 功能：甜味剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01.02.01 | 调味乳 |  |
||
| 01.02.02 | 风味发酵乳 |  |
||
| 01.03.02 | 调制乳粉和调制奶油粉（包括 调味乳粉和调味奶油粉） |  |
||
| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |  |
||
| 04.01.02.02 | 水果干类 |  |
||
| 04.01.02.04 | 水果罐头 |  |
||
| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
||
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 |  |
||
| 04.01.02.12 | 煮熟的或油炸的水果 |  |
||
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 |  |
||
| 04.04.02.01 | 腐乳类 |  |
||
| 05.02 | 糖果 |  |
||
| 06.04.02.01 | 八宝粥罐头类 |  |
||
| 06.04.02.02 | 其他杂粮制品（仅限微波爆米 花） |  |
||
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |  |
||
| 07.0 | 焙烤食品 |  |
||
| 11.04 | 餐桌甜味料 | 0.05g/份 | ||
| 12.03 | 醋 |  |
||
| 12.04 | 酱油 |  |
||
| 12.05 | 酱及酱制品 |  |
||
| 12.09.03 | 香辛料酱（如芥末酱、青芥酱） |  |
||
| 12.10 | 复合调味料 |  |
||
| 12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 |  |
||
| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类 除外） |  |
固体饮料按冲调 倍数增加使用量 | |
| 14.02.02 | 浓缩果蔬汁（浆） |  |
||
| 15.02 | 配制酒 |  |
||
| 15.03 | 发酵酒 |  |
||
| 16.01 | 果冻 |  |
如用于果冻粉， 按冲调倍数增加 使用量 | |
| 桑椹红 | mulberry red | CNS号：08.129 | INS号： | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.02.08.06 | 果糕类 |  |
||
| 05.02 | 糖果 |  |
||
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵 型产品等） |  |
固体饮料按稀释 倍数增加使用量 | |
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳 味、茶味、咖啡味及其他味饮 料等）（仅限果味饮料） |  |
固体饮料按稀释 倍数增加使用量 | |
| 15.03.03 | 果酒 |  |
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| 16.01 | 果冻 |  |
如用于果冻粉， 按冲调倍数增加 使用量 | |
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