添加剂中文名称 | 添加剂英文名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
刺云实胶 | tara gum | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | ||
二氧化钛 | titanium dioxide | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | ||
番茄红素(合成) | lycopene(synthetic) | 以纯番茄红素计。如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量。(卫生部2012年第1号公告) | ||
红花黄 | carthamins yellow | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | ||
红曲米,红曲红 | red kojic rice,monascus red | 按生产需要适量使用 | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | |
环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素),环己基氨基磺酸钙 | sodium cyclamate, calcium cyclamate | 以环己基氨基磺 酸计,果冻粉按 冲调倍数增加使 用量 | ||
己二酸 | adipic acid | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加使用量 | ||
姜黄 | turmeric | 按生产需要适量使用 | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | |
姜黄素 | curcumin | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | ||
焦糖色(加氨生产) | caramel colour class III – ammonia process | 按生产需要适量使用 | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | |
焦糖色(普通法) | caramel colour class I –plain | 按生产需要适量使用 | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | |
聚甘油脂肪酸酯 | polyglycerol esters of fatty acid | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | ||
聚葡萄糖 | polydextrose | 按生产需要适量使用 | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | |
可得然胶 | curdlan | 按生产需要适量使用 | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | |
辣椒红 | paprika red | 按生产需要适量使用 | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | |
亮蓝及其铝色淀 | brilliant blue,brilliant blue aluminum lake | 以亮蓝计,如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | ||
磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,聚偏磷酸钾 | phosphoric acid,disodium dihydrogen pyrophosphate , tetrasodium pyrophosphate ,calcium dihydrogen phosphate , potassium dihydrogen phosphate , diammonium hydrogen phosphate , dipotassium hydrogen phosphate ,calcium hydrogen phosphate (dicalcium orthophosphate) , tricalcium orthophosphate ,tripotassium orthophosphate ,trisodium orthophosphate ,sodium polyphosphate ,sodium tripolyphosphate ,sodium dihydrogen phosphate,sodium phosphatedibasic,potassium polymetaphosphate | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 | ||
罗望子多糖胶 | tamarind polysaccharide gum | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | ||
萝卜红 | radish red | 按生产需要适量使用 | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | |
落葵红 | basella rubra red | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | ||
麦芽糖醇和麦芽糖醇液 | maltitol and maltitol syrup | 按生产需要适量使用 | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | |
柠檬黄及其铝色淀 | tartrazine,tartrazine aluminum lake | 以柠檬黄计,如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | ||
日落黄及其铝色淀 | sunset yellow,sunset yellow aluminum lake | 以日落黄计,如 用于果冻粉,按 冲调倍数增加使 用量 | ||
三氯蔗糖(又名蔗糖素) | sucralose | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | ||
桑椹红 | mulberry red | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | ||
山梨酸及其钾盐 | sorbic acid,potassium sorbate | 以山梨酸计,如 用于果冻粉,按 冲调倍数增加使 用量 | ||
L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜) | alitame | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | ||
天然苋菜红 | natural amaranthus red | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | ||
甜菊糖苷 | steviol glycosides | (卫生部2012年第1号公告) | ||
苋菜红及其铝色淀 | amaranth,amaranth aluminum lake | 以苋菜红计,如 用于果冻粉,按 冲调倍数增加使 用量 | ||
胭脂虫红 | carmine cochineal | 以胭脂红酸计,如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量使用量 | ||
胭脂红及其铝色淀 | ponceau 4R,ponceau 4R aluminum lake | 以胭脂红计,如 用于果冻粉,按 冲调倍数增加使 用量 | ||
胭脂树橙(红木素,降红木素) | annatto extract | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | ||
杨梅红 | mynica red | 如用于果冻粉, 以冲调倍数增 加使用量 | ||
叶黄素 | lutein | 如用于果冻粉, 以冲调倍数增加 使用量 | ||
叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐 | chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts | 如用于果冻粉,以冲调倍数增加 | ||
乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜) | acesulfame potassium | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | ||
诱惑红及其铝色淀 | allura red,allura aluminum lake | 以诱惑红计,如 用于果冻粉,按 冲调倍数增加使 用量 | ||
藻蓝(淡、海水) | spirulina blue(algae blue, lina blue) | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | ||
蔗糖脂肪酸酯 | sucrose esters of fatty acid | |||
栀子黄 | gardenia yellow | 如用于果冻粉, 按冲调倍数增加 使用量 | ||
红曲黄色素 | Monascus Yellow Pigment | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第6号公告) | |
乳酸钙 | (卫生部2012年第15号公告) | |||