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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 丙二醇 | propylene glycol | CNS号：18.004 | INS号：1520 | 功能：稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） |  |
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| 07.02 | 糕点 |  |
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| 丙二醇脂肪酸酯 | propylene glycol esters of fatty acid | CNS号：10.020 | INS号：477 | 功能：乳化剂、稳定剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.0 | 乳 及 乳 制 品 （ 01.01.01 、01.01.02、13.0涉及品种除外） |  |
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| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 |  |
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| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |  |
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| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
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| 06.03.02.05 | 油炸面制品 |  |
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| 07.02 | 糕点 |  |
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| 12.10 | 复合调味料 |  |
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| 16.06 | 膨化食品 |  |
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| 丙酸及其钠盐、钙盐 | propionic acid, sodium propionate,calcium propionate | CNS号：17.029,17.006,17.005 | INS号：280,281,282 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.04 | 豆类制品 |  |
以丙酸计 | |
| 06.01 | 原粮 |  |
以丙酸计 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮馄饨皮、烧麦皮） |  |
以丙酸计 | |
| 07.01 | 面包 |  |
以丙酸计 | |
| 07.02 | 糕点 |  |
以丙酸计 | |
| 12.03 | 醋 |  |
以丙酸计 | |
| 12.04 | 酱油 |  |
以丙酸计 | |
| 16.07 | 其他（杨梅罐头加工工艺用） |  |
以丙酸计 | |
| 不饱和脂肪酸单甘酯 | unsaturated fatty acid of monoglycerides | CNS号：10.036 | INS号： | 功能：乳化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.02 | 水油状脂肪乳化制品 |  |
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| 茶多酚（又名维多酚） | tea polyphenol(TP) | CNS号：04.005 | INS号： | 功能：抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 07.02 | 糕点 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限含油脂馅料） |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠） |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.03.01 | 酱卤肉制品类 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.03.02 | 熏、烧、烤肉类 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.03.03 | 油炸肉类 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.03.04 | 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.03.05 | 肉灌肠类 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.03.06 | 发酵肉制品类 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 09.03 | 预制水产品（半成品） |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 09.04 | 熟制水产品（可直接食用） |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 09.05 | 水产品罐头 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 12.10 | 复合调味料 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 14.03.02 | 植物蛋白饮料 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 14.06.02 | 蛋白型固体饮料 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 茶黄色素，茶绿色素 | tea yellow pigment,tea green pigment | CNS号：08.141,08.142 | INS号： | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.02.09 | 装饰性果蔬 | 按生产需要适量使用 | ||
| 05.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
| 07.02.04 | 糕点上彩装 | 按生产需要适量使用 | ||
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括含发酵型产品等） | 按生产需要适量使用 | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） | 按生产需要适量使用 | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 14.05.01 | 茶饮料类 | 按生产需要适量使用 | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 15.02 | 配制酒 | 按生产需要适量使用 | ||
| 赤藓红及其铝色淀 | erythrosine, erythrosine aluminum lake | CNS号：08.003 | INS号：127 | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.02.08.02 | 凉果类 |  |
以赤藓红计 | |
| 04.01.02.09 | 装饰性果蔬 |  |
以赤藓红计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
以赤藓红计 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.01.01 可可制品除外） |  |
以赤藓红计 | |
| 07.02.04 | 糕点上彩装 |  |
以赤藓红计 | |
| 08.03.05 | 肉灌肠类 |  |
以赤藓红计 | |
| 08.03.08 | 肉罐头类 |  |
以赤藓红计 | |
| 12.05 | 酱及酱制品 |  |
以赤藓红计 | |
| 12.10 | 复合调味料 |  |
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| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
以赤藓红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
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| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） |  |
以赤藓红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 15.02 | 配制酒 |  |
以赤藓红计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以赤藓红计 | |
| 刺梧桐胶 | karaya gum | CNS号：18.010 | INS号：416 | 功能：稳定剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01.03 | 调制乳 | 按生产需要适量使用 | ||
| 02.02 | 水油状脂肪乳化制品 | 按生产需要适量使用 | ||
| 刺云实胶 | tara gum | CNS号：20.041 | INS号：417 | 功能：增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.06 | 干酪 |  |
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| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |  |
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| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
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| 07.0 | 焙烤食品 |  |
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| 08.02 | 预制肉制品 |  |
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| 08.03 | 熟肉制品 |  |
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| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类除外） |  |
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| 16.01 | 果冻 |  |
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 | |
| 醋酸酯淀粉 | starch acetate | CNS号：20.03(20.039) | INS号：1420 | 功能：增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）（仅限生湿面条） | 按生产需要适量使用 | ||
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