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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸） | mono-and diglycerides of fatty acids | CNS号：10.006 | INS号：471 | 功能：乳化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.02.01 | 发酵乳 |  |
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| 01.05.01 | 稀奶油 | 按生产需要适量使用 | ||
| 02.02.01.01 | 黄油和浓缩黄油 |  |
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| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） | 按生产需要适量使用 | ||
| 06.03.02.02 | 生干面制品 |  |
||
| 11.01.02 | 其它糖和糖浆(如红糖、赤砂糖、槭树糖浆) |  |
||
| 12.09 | 香辛料类 |  |
||
| 13.01 | 婴幼儿配方食品 | 按生产需要适量使用 | ||
| 13.02 | 婴幼儿辅助食品 | 按生产需要适量使用 | ||
| 14.05.02 | 咖啡饮料类 | 按生产需要适量使用 | ||
| 单辛酸甘油酯 | capryl monoglyceride | CNS号：17.031 | INS号： | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） |  |
||
| 07.02 | 糕点 |  |
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| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限豆馅） |  |
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| 08.03.05 | 肉灌肠类 |  |
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| 淀粉磷酸酯钠 | sodium starch phosphate | CNS号：20.013 | INS号： | 功能：增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.02.01 | 脂肪含量 80%以上的乳化制品 | 按生产需要适量使用 | ||
| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） | 按生产需要适量使用 | ||
| 04.01.02.05 | 果酱 | 按生产需要适量使用 | ||
| 06.0 | 粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括06.01 原粮及 07.0 类焙烤制 品） | 按生产需要适量使用 | ||
| 12.0 | 调味品 | 按生产需要适量使用 | ||
| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类除外） | 按生产需要适量使用 | ||
| 靛蓝及其铝色淀 | indigotine,indigotine aluminum lake | CNS号：08.008 | INS号：132 | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.02.08.01 | 蜜饯类 |  |
以靛蓝计 | |
| 04.01.02.08.02 | 凉果类 |  |
以靛蓝计 | |
| 04.01.02.09 | 装饰性果蔬 |  |
以靛蓝计 | |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 |  |
以靛蓝计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
以靛蓝计 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.01.01 可可制品除外） |  |
以靛蓝计 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
以靛蓝计 | |
| 07.02.04 | 糕点上彩装 |  |
以靛蓝计 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限饼干夹心） |  |
以靛蓝计 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
以靛蓝计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
以靛蓝计 | |
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） |  |
以靛蓝计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 15.02 | 配制酒 |  |
以靛蓝计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以靛蓝计 | |
| 丁基羟基茴香醚（BHA） | butylated hydroxyanisole | CNS号：04.001 | INS号：320 | 功能：抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.04.01 | 杂粮粉 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 07.03 | 饼干 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 12.10.01 | 固体复合调味料（仅限鸡肉粉） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐） | methyl p-hydroxy benzoate and its salts (sodium methyl p-hydroxy benzoate,ethyl p-hydroxy benzoate,sodium ethyl p-hydroxy benzoate) | CNS号：17.032,17.007 | INS号：219,214,215 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 04.01.02.05 | 果酱（罐头除外） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 04.02.01.02 | 经表面处理的新鲜蔬菜 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆仅限糕点馅） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 10.03.02 | 热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 12.03 | 醋 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 12.04 | 酱油 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 12.05 | 酱及酱制品 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 12.10.03.04 | 蚝油、虾油、鱼露等 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（含发酵型产品） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 多穗柯棕 | tanoak brown | CNS号：08.128 | INS号： | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |  |
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| 05.02 | 糖果 |  |
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| 14.04.01.01 | 可乐型碳酸饮料 |  |
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| 15.02 | 配制酒 |  |
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| 二丁基羟基甲苯（BHT） | butylated hydroxytoluene | CNS号：04.002 | INS号：321 | 功能：抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜（仅限脱水马铃薯粉） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 07.03 | 饼干 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 二甲基二碳酸盐（又名维果灵） | dimethyl dicarbonate | CNS号：17.033 | INS号：242 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
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| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
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| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） |  |
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| 14.05.01 | 茶饮料类 |  |
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| 14.08 | 其他饮料类（仅限麦芽汁发酵的非酒精饮料） |  |
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| 2，4-二氯苯氧乙酸 | 2,4-dichlorophenoxy acetic acid | CNS号：17.027 | INS号： | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 |  |
残留量≤2.0mg/kg | |
| 04.02.01.02 | 经表面处理的新鲜蔬菜 |  |
残留量≤2.0mg/kg | |
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