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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 白油（又名液体石蜡） | mineral oil,white (liquid paraffin) | CNS号：14.003 | INS号：905a | 功能：被膜剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
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| 10.01 | 鲜蛋 |  |
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| 苯甲酸及其钠盐 | benzoic acid,sodium benzoate | CNS号：17.001,17.002 | INS号：210,211 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.03 | 风味冰、冰棍类 |  |
以苯甲酸计 | |
| 04.01.02.05 | 果酱（罐头除外） |  |
以苯甲酸计 | |
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 |  |
以苯甲酸计 | |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 |  |
以苯甲酸计 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
以苯甲酸计 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
以苯甲酸计 | |
| 11.05 | 调味糖浆 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.03 | 醋 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.04 | 酱油 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.05 | 酱及酱制品 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.10 | 复合调味料 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.10.03 | 液体复合调味料（不包括12.03，12.04） |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.02.02 | 浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用） |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.03 | 蛋白饮料类 |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.04.02.01 | 特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等） |  |
以苯甲酸计(卫生部2012年第1号公告） | |
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等） |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物饮料类 |  |
以苯甲酸计 | |
| 15.02 | 配制酒(仅限预调酒) |  |
以苯甲酸计 | |
| 15.03.03 | 果酒 |  |
以苯甲酸计 | |
| 刺梧桐胶 | karaya gum | CNS号：18.010 | INS号：416 | 功能：稳定剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01.03 | 调制乳 | 按生产需要适量使用 | ||
| 02.02 | 水油状脂肪乳化制品 | 按生产需要适量使用 | ||
| 刺云实胶 | tara gum | CNS号：20.041 | INS号：417 | 功能：增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.06 | 干酪 |  |
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| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |  |
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| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
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| 07.0 | 焙烤食品 |  |
||
| 08.02 | 预制肉制品 |  |
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| 08.03 | 熟肉制品 |  |
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| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类除外） |  |
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| 16.01 | 果冻 |  |
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 | |
| 靛蓝及其铝色淀 | indigotine,indigotine aluminum lake | CNS号：08.008 | INS号：132 | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.02.08.01 | 蜜饯类 |  |
以靛蓝计 | |
| 04.01.02.08.02 | 凉果类 |  |
以靛蓝计 | |
| 04.01.02.09 | 装饰性果蔬 |  |
以靛蓝计 | |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 |  |
以靛蓝计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
以靛蓝计 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.01.01 可可制品除外） |  |
以靛蓝计 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
以靛蓝计 | |
| 07.02.04 | 糕点上彩装 |  |
以靛蓝计 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限饼干夹心） |  |
以靛蓝计 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
以靛蓝计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
以靛蓝计 | |
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） |  |
以靛蓝计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 15.02 | 配制酒 |  |
以靛蓝计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以靛蓝计 | |
| 丁基羟基茴香醚（BHA） | butylated hydroxyanisole | CNS号：04.001 | INS号：320 | 功能：抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.04.01 | 杂粮粉 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 07.03 | 饼干 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 12.10.01 | 固体复合调味料（仅限鸡肉粉） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 二丁基羟基甲苯（BHT） | butylated hydroxytoluene | CNS号：04.002 | INS号：321 | 功能：抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜（仅限脱水马铃薯粉） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 07.03 | 饼干 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 二氧化钛 | titanium dioxide | CNS号：08.011 | INS号：171 | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
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| 04.01.02.08.02 | 凉果类 |  |
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| 04.01.02.08.04 | 话化类（甘草制品） |  |
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| 04.02.02.02 | 干制蔬菜（仅限脱水马铃薯） |  |
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| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
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| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 |  |
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| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
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| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
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| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 按生产需要适量使用 | ||
| 05.04 | 装饰糖果(如工艺造型，或用于蛋糕装饰 )、顶饰(非水果材料)和甜汁 |  |
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| 11.05 | 调味糖浆 |  |
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| 12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 |  |
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| 14.06 | 固体饮料类 | 按生产需要适量使用 | ||
| 16.01 | 果冻 |  |
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
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| 16.07 | 其他（饮料浑浊剂） |  |
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| 16.07 | 其他（仅限魔芋凝胶制品） |  |
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| 二氧化碳 | carbon dioxide | CNS号：17.014 | INS号：290 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
| 14.0 | 饮料类 | 按生产需要适量使用 | ||
| 15.03.06 | 其他发酵酒类（充气型） | 按生产需要适量使用 | ||
| 富马酸 | fumaric acid | CNS号：01.110 | INS号：297 | 功能：酸度调节剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
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| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） |  |
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| 07.01 | 面包 |  |
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| 07.02 | 糕点 |  |
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| 07.03 | 饼干 |  |
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| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆 |  |
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| 07.05 | 其他焙烤食品 |  |
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| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
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| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
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