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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 皂荚糖胶 | gleditsia sinenislam gum | CNS号：20.029 | INS号： | 功能：增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 |  |
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| 06.03.01.02 | 专用小麦粉（如自发粉、饺子 粉） |  |
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| 12.0 | 调味品 |  |
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| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类 除外） |  |
固体饮料按冲调 倍数增加使用量 | |
| 紫胶（又名虫胶） | shellac | CNS号：14.001 | INS号：904 | 功能：被膜剂、胶姆糖基础剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果（仅限柑 橘类） |  |
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| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果（仅限苹 果） |  |
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| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制 品，包括代可可脂巧克力及制 品 |  |
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| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
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| 07.03.02 | 威化饼干 |  |
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| 紫胶红（又名虫胶红） | lac dye red(lac red) | CNS号：08.104 | INS号： | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
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| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制 品（包括代可可脂巧克力及制 品）以及糖果 |  |
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| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆 （仅限风味派馅料） |  |
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| 12.10 | 复合调味料 |  |
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| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵 型产品等） |  |
固体饮料按稀释 倍数增加使用量 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
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| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳 味、茶味、咖啡味及其他味饮 料等）（仅限果味饮料） |  |
固体饮料按稀释 倍数增加使用量 | |
| 15.02 | 配制酒 |  |
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| 黄原胶 | CNS号： | INS号： | 功能：增稠剂 | |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 13.01.03 | 特殊医学用途婴儿配方食品 |  |
使用量仅限粉状产品，液态产品按照稀释倍数折算(卫生部2012年第15号公告） | |
| 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸 | Aspartame-Acesulfame Salt | CNS号： | INS号： | 功能：甜味剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.02.02 | 调味和果料发酵乳 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 03.0 | 冷冻饮品（食用冰除外） |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 04.01.02.04 | 水果罐头 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 04.01.02.08.01 | 蜜饯类 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 04.02.02.03.01 | 酱渍的蔬菜 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 04.02.02.03.02 | 盐渍的蔬菜 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 05.02 | 糖果 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 05.02.08.01 | 无糖胶基糖果 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 06.04.02.01 | 八宝粥罐头 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 11.04 | 餐桌甜味剂 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 12.0 | 调味品 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 12.04 | 酱油 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 14.0 | 饮料类（包装饮用水除外） |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 五碳双缩醛（又名戊二醛） | Glutaraldehyde | CNS号： | INS号： | 功能：加工助剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 16.03 | 胶原蛋白肠衣的加工工艺 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2012年第6号公告） | |
| 紫胶（又名虫胶） | 00 | CNS号： | INS号： | 功能：被膜剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
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