您所在的位置：
首页
>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 苯甲酸及其钠盐 | benzoic acid,sodium benzoate | CNS号：17.001,17.002 | INS号：210,211 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.03 | 风味冰、冰棍类 |  |
以苯甲酸计 | |
| 04.01.02.05 | 果酱（罐头除外） |  |
以苯甲酸计 | |
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 |  |
以苯甲酸计 | |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 |  |
以苯甲酸计 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
以苯甲酸计 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
以苯甲酸计 | |
| 11.05 | 调味糖浆 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.03 | 醋 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.04 | 酱油 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.05 | 酱及酱制品 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.10 | 复合调味料 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.10.03 | 液体复合调味料（不包括12.03，12.04） |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.02.02 | 浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用） |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.03 | 蛋白饮料类 |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.04.02.01 | 特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等） |  |
以苯甲酸计(卫生部2012年第1号公告） | |
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等） |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物饮料类 |  |
以苯甲酸计 | |
| 15.02 | 配制酒(仅限预调酒) |  |
以苯甲酸计 | |
| 15.03.03 | 果酒 |  |
以苯甲酸计 | |
| 丙酸及其钠盐、钙盐 | propionic acid, sodium propionate,calcium propionate | CNS号：17.029,17.006,17.005 | INS号：280,281,282 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.04 | 豆类制品 |  |
以丙酸计 | |
| 06.01 | 原粮 |  |
以丙酸计 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮馄饨皮、烧麦皮） |  |
以丙酸计 | |
| 07.01 | 面包 |  |
以丙酸计 | |
| 07.02 | 糕点 |  |
以丙酸计 | |
| 12.03 | 醋 |  |
以丙酸计 | |
| 12.04 | 酱油 |  |
以丙酸计 | |
| 16.07 | 其他（杨梅罐头加工工艺用） |  |
以丙酸计 | |
| 茶多酚（又名维多酚） | tea polyphenol(TP) | CNS号：04.005 | INS号： | 功能：抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 07.02 | 糕点 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限含油脂馅料） |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠） |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.03.01 | 酱卤肉制品类 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.03.02 | 熏、烧、烤肉类 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.03.03 | 油炸肉类 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.03.04 | 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.03.05 | 肉灌肠类 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 08.03.06 | 发酵肉制品类 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 09.03 | 预制水产品（半成品） |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 09.04 | 熟制水产品（可直接食用） |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 09.05 | 水产品罐头 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 12.10 | 复合调味料 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 14.03.02 | 植物蛋白饮料 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 14.06.02 | 蛋白型固体饮料 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以油脂中儿茶素计 | |
| 赤藓红及其铝色淀 | erythrosine, erythrosine aluminum lake | CNS号：08.003 | INS号：127 | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.02.08.02 | 凉果类 |  |
以赤藓红计 | |
| 04.01.02.09 | 装饰性果蔬 |  |
以赤藓红计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
以赤藓红计 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.01.01 可可制品除外） |  |
以赤藓红计 | |
| 07.02.04 | 糕点上彩装 |  |
以赤藓红计 | |
| 08.03.05 | 肉灌肠类 |  |
以赤藓红计 | |
| 08.03.08 | 肉罐头类 |  |
以赤藓红计 | |
| 12.05 | 酱及酱制品 |  |
以赤藓红计 | |
| 12.10 | 复合调味料 |  |
||
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
以赤藓红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
||
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） |  |
以赤藓红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 15.02 | 配制酒 |  |
以赤藓红计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以赤藓红计 | |
| 丁基羟基茴香醚（BHA） | butylated hydroxyanisole | CNS号：04.001 | INS号：320 | 功能：抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.04.01 | 杂粮粉 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 07.03 | 饼干 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 12.10.01 | 固体复合调味料（仅限鸡肉粉） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐） | methyl p-hydroxy benzoate and its salts (sodium methyl p-hydroxy benzoate,ethyl p-hydroxy benzoate,sodium ethyl p-hydroxy benzoate) | CNS号：17.032,17.007 | INS号：219,214,215 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 04.01.02.05 | 果酱（罐头除外） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 04.02.01.02 | 经表面处理的新鲜蔬菜 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆仅限糕点馅） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 10.03.02 | 热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 12.03 | 醋 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 12.04 | 酱油 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 12.05 | 酱及酱制品 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 12.10.03.04 | 蚝油、虾油、鱼露等 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（含发酵型产品） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 二丁基羟基甲苯（BHT） | butylated hydroxytoluene | CNS号：04.002 | INS号：321 | 功能：抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜（仅限脱水马铃薯粉） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.03.02.05 | 油炸面制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |  |
以油脂中的含量计 | |
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 07.03 | 饼干 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产品 | |
以油脂中的含量计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以油脂中的含量计 | |
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | sulfur dioxide,potassium metabisulphite,sodium metabisulphite, sodium sulfite,sodium hydrogen sulfite,sodium hyposulfite | CNS号：05.001，05.002，05.003，05.004，05.005，05.006 | INS号：220,224,223,221,222 | 功能：漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.01.02.02 | 水果干类 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜（仅限脱水马铃薯） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.02.02.04 | 蔬菜罐头（仅限竹笋、酸菜 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.03.02.02 | 干制的食用菌和藻类 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.03.02.04 | 食用菌和藻类罐头（仅限蘑菇罐头） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.04.01.04 | 腐竹类（包括腐竹、油皮等） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 06.02.04 | 米粉制品（仅限水磨年糕） |  |
以二氧化硫残留量计 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（仅限拉面） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计（卫生部2013年第2号公告） | |
| 06.05.01 | 食用淀粉 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 06.05.02.01 | 粉丝、粉条 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 06.08 | 冷冻米面制品（仅限风味派） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 07.03 | 饼干 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 11.01 | 食糖 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 11.02 | 淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖部分转化糖等） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 11.05 | 调味糖浆 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 14.02.01 | 果蔬汁（浆） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算 | |
| 15.03.01 | 葡萄酒 |  |
甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/L，最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 15.03.03 | 果酒 |  |
甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/L，最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 15.03.05 | 啤酒和麦芽饮料 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾 | glycyrrhiza,ammonium glycyrrhizinate,monopotassium and tripotassium glycyrrhizinate | CNS号：19.009,19.012,19.010 | INS号：958 | 功能：甜味剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 | 按生产需要适量使用 | ||
| 05.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
| 07.03 | 饼干 | 按生产需要适量使用 | ||
| 08.03.08 | 肉罐头类 | 按生产需要适量使用 | ||
| 12.0 | 调味品 | 按生产需要适量使用 | ||
| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类除外） | 按生产需要适量使用 | ||
| 红花黄 | carthamins yellow | CNS号：08.103 | INS号： | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外 |  |
||
| 04.01.02.04 | 水果罐头 |  |
||
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 |  |
||
| 04.01.02.09 | 装饰性果蔬 |  |
||
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 |  |
||
| 04.02.02.04 | 蔬菜罐头 |  |
||
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
||
| 05.02 | 糖果 |  |
||
| 06.04.02.01 | 八宝粥罐头 |  |
||
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
||
| 06.10 | 粮食制品馅料 |  |
||
| 07.02.04 | 糕点上彩装 |  |
||
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类(如:咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) |  |
||
| 12.0 | 调味品（12.01 盐及代盐制品除外） |  |
||
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
||
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） |  |
固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 15.02 | 配制酒 |  |
||
| 16.01 | 果冻 |  |
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
||
| [1] 2 3 4 (共4页/33条记录，本页10条) | ||||
| 
返回查询列表
进入论坛讨论