您所在的位置：
首页
>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 海藻酸丙二醇酯 | propylene glycol alginate | CNS号：20.010 | INS号：405 | 功能：增稠剂、乳化剂、稳定剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.0 | 乳及乳制品（01.01.01、01.01.02、01.04.01、13.0涉及品种除外） |  |
||
| 01.01.02.01 | 调味乳 |  |
||
| 01.02.02 | 风味发酵乳 |  |
||
| 01.04.01 | 淡炼乳（原味） |  |
||
| 02.01.01.02 | 氢化植物油 |  |
||
| 02.02 | 水油状脂肪乳化制品 |  |
||
| 02.03 | 02.02 类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品 |  |
||
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 |  |
||
| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
||
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品 |  |
||
| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
||
| 05.04 | 装饰糖果(如工艺造型，或用于蛋糕装饰 )、顶饰(非水果材料)和甜汁 |  |
||
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） |  |
||
| 06.03.02.02 | 生干面制品 |  |
||
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
||
| 11.05 | 调味糖浆 |  |
||
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 |  |
||
| 14.0 | 饮料类（14.01包装饮用水类14.03.02 植 物 蛋 白 饮 料 、14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）除外） |  |
固体饮料按冲调倍数增加使用量 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
||
| 14.03.01 | 含乳饮料 |  |
||
| 14.03.02 | 植物蛋白饮料 |  |
||
| 14.05.02 | 咖啡饮料类 |  |
||
| 15.03.05 | 啤酒和麦芽饮料 |  |
||
| 琥珀酸单甘油酯 | succinylated monoglycerides | CNS号：10.038 | INS号：472g | 功能：乳化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01.03 | 调制乳 |  |
||
| 01.06.05 | 干酪类似品 |  |
||
| 01.07 | 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品 (不包括冰淇淋和调味酸奶) |  |
||
| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品（02.01 基本不含水的脂肪和油除外） |  |
||
| 07.0 | 焙烤食品 |  |
||
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
||
| 14.03 | 蛋白饮料类 |  |
||
| 14.03.01 | 含乳饮料 |  |
||
| 14.05 | 茶、咖啡、植物饮料类 |  |
||
| 14.06 | 固体饮料类 |  |
按稀释10倍计算 | |
| 决明胶 | cassia gum | CNS号：20.045 | INS号：427 | 功能：增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.02.02 | 风味发酵乳 |  |
||
| 01.05.01 | 稀奶油 |  |
||
| 01.07 | 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶） |  |
||
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 |  |
||
| 06.03.02 | 小麦粉制品 |  |
||
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
||
| 07.0 | 焙烤食品 |  |
||
| 08.03.05 | 肉灌肠类 |  |
||
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 |  |
||
| 12.10.03 | 液体复合调味料 |  |
||
| 14.03.01.03 | 乳酸菌饮料 |  |
||
| 磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，聚偏磷酸钾 | phosphoric acid，disodium dihydrogen pyrophosphate ， tetrasodium pyrophosphate ，calcium dihydrogen phosphate ， potassium dihydrogen phosphate ， diammonium hydrogen phosphate ， dipotassium hydrogen phosphate ，calcium hydrogen phosphate (dicalcium orthophosphate) ， tricalcium orthophosphate ，tripotassium orthophosphate ，trisodium orthophosphate ，sodium polyphosphate ，sodium tripolyphosphate ，sodium dihydrogen phosphate，sodium phosphatedibasic，potassium polymetaphosphate | CNS号：01.106，15.008，15.004 ，15.007，15.010，06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006 | INS号：338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii | 功能：水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.0 | 乳及乳制品（01.01.01、01.01.02、13.0涉及品种除外） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 01.03.01 | 乳粉和奶油粉 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 02.02 | 水油状脂肪乳化制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 02.03 | 02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 02.05 | 其他油脂或油脂制品（仅限植脂末） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 03.0 | 冷冻饮品（03.01冰淇淋、雪糕类、03.04食用冰除外） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 04.02.02.04 | 蔬菜罐头 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.02.03 | 米粉（包括汤圆粉） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.03 | 小麦粉及其制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.03.01 | 小麦粉 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.04.01 | 杂粮粉 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.04.02.01 | 八宝粥罐头 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.04.02.02 | 其他杂粮制品（仅限冷冻薯条、冷冻薯饼、杂粮甜品罐头） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.05.01 | 食用淀粉 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦(片) |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.08 | 冷冻米面制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.09 | 谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）（仅限谷类甜品罐头） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 07.0 | 焙烤食品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 08.02 | 预制肉制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 08.03 | 熟肉制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 09.02.03 | 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 09.03 | 预制水产品（半成品） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 09.05 | 水产品罐头 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 11.05 | 调味糖浆 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 12.10 | 复合调味料 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 12.10.01.03 | 其他固体复合调味料（仅限方便湿面调味料包） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 13.01 | 婴幼儿配方食品 |  |
仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 13.02 | 婴幼儿辅助食品 |  |
仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 14.0 | 饮料类（14.01包装饮用水类除外） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 16.01 | 果冻 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 三聚甘油单硬脂酸酯 | tripolyglyceryl monostearate | CNS号：10.021 | INS号： | 功能：乳化剂、消泡剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 |  |
||
| 07.01 | 面包 |  |
||
| 07.02 | 糕点 |  |
||
| 山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘 20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘 40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘 60），山梨醇酐叁硬脂酸酯（又名司盘 65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80 ） | Sorbitan monolaurate，sorbitan monopalmitate，sorbitan monostearate， sorbitan tristearate，sorbitan monooleate | CNS号：10.024，10.008，10.003，10.004，10.005 | INS号：493,495,491,492,494 | 功能：乳化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01.03 | 调制乳 |  |
||
| 01.05 | 稀奶油（淡奶油）及其类似品 |  |
||
| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 （02.01.01.01 植物油除外） |  |
||
| 02.01.01.02 | 氢化植物油 |  |
||
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 |  |
||
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 | 按生产需要适量使用 | ||
| 04.02.01.02 | 经表面处理的新鲜蔬菜 | 按生产需要适量使用 | ||
| 04.04 | 豆类制品 |  |
以每千克黄豆的 使用量计 | |
| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制 品,包括代可可脂巧克力及制 品 |  |
||
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
||
| 07.01 | 面包 |  |
||
| 07.02 | 糕点 |  |
||
| 07.03 | 饼干 |  |
||
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵 型产品等） |  |
||
| 14.03.02 | 植物蛋白饮料 |  |
||
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳 味、茶味、咖啡味及其他味饮 料等）（仅限果味饮料） |  |
||
| 14.06 | 固体饮料类（速溶咖啡除外） |  |
||
| 14.06.03 | 速溶咖啡 |  |
||
| 16.04.01 | 干酵母 |  |
||
| 16.07 | 其他（饮料混浊剂） |  |
||
| 羧甲基淀粉钠 | sodium carboxy methyl starch | CNS号：20.012 | INS号： | 功能：增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 |  |
||
| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
||
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
||
| 07.01 | 面包 |  |
||
| 12.05 | 酱及酱制品 |  |
||
| 田菁胶 | sesbania gum | CNS号：20.021 | INS号： | 功能：增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 |  |
||
| 06.03.02.02 | 生干面制品 |  |
||
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
||
| 07.01 | 面包 |  |
||
| 14.03.02 | 植物蛋白饮料 |  |
||
| 辛，癸酸甘油酯 | octyl and decyl glycerate | CNS号：10.018 | INS号： | 功能：乳化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.03 | 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油 粉及其调制产品（纯乳粉除 外） | 按生产需要适量使用 | ||
| 02.01.01.02 | 氢化植物油 | 按生产需要适量使用 | ||
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 | 按生产需要适量使用 | ||
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制 品（包括代可可脂巧克力及制 品）以及糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类 除外） | 按生产需要适量使用 | ||
| 亚麻籽胶（又名富兰克胶） | linseed gum | CNS号：20.020 | INS号： | 功能：增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 |  |
||
| 06.03.02.02 | 生干面制品 |  |
||
| 08.03 | 熟肉制品 |  |
||
| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类 除外） |  |
固体饮料按冲调 倍数增加使用量 | |
| [1] 2 (共2页/12条记录，本页10条) | ||||
| 
返回查询列表
进入论坛讨论