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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，聚偏磷酸钾 | phosphoric acid，disodium dihydrogen pyrophosphate ， tetrasodium pyrophosphate ，calcium dihydrogen phosphate ， potassium dihydrogen phosphate ， diammonium hydrogen phosphate ， dipotassium hydrogen phosphate ，calcium hydrogen phosphate (dicalcium orthophosphate) ， tricalcium orthophosphate ，tripotassium orthophosphate ，trisodium orthophosphate ，sodium polyphosphate ，sodium tripolyphosphate ，sodium dihydrogen phosphate，sodium phosphatedibasic，potassium polymetaphosphate | CNS号：01.106，15.008，15.004 ，15.007，15.010，06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006 | INS号：338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii | 功能：水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.0 | 乳及乳制品（01.01.01、01.01.02、13.0涉及品种除外） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 01.03.01 | 乳粉和奶油粉 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 02.02 | 水油状脂肪乳化制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 02.03 | 02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 02.05 | 其他油脂或油脂制品（仅限植脂末） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 03.0 | 冷冻饮品（03.01冰淇淋、雪糕类、03.04食用冰除外） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 04.02.02.04 | 蔬菜罐头 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.02.03 | 米粉（包括汤圆粉） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.03 | 小麦粉及其制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.03.01 | 小麦粉 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.04.01 | 杂粮粉 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.04.02.01 | 八宝粥罐头 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.04.02.02 | 其他杂粮制品（仅限冷冻薯条、冷冻薯饼、杂粮甜品罐头） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.05.01 | 食用淀粉 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦(片) |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.07 | 方便米面制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.08 | 冷冻米面制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 06.09 | 谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）（仅限谷类甜品罐头） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 07.0 | 焙烤食品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 08.02 | 预制肉制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 08.03 | 熟肉制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 09.02.03 | 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 09.03 | 预制水产品（半成品） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 09.05 | 水产品罐头 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 11.05 | 调味糖浆 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 12.10 | 复合调味料 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 12.10.01.03 | 其他固体复合调味料（仅限方便湿面调味料包） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 13.01 | 婴幼儿配方食品 |  |
仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 13.02 | 婴幼儿辅助食品 |  |
仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 14.0 | 饮料类（14.01包装饮用水类除外） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 16.01 | 果冻 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 | |
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