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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 六偏磷酸钠 | sodium polyphosphate | CNS号：15.002 | INS号：452i | 功能：水份保持剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.06.04 | 再制干酪 |  |
可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计(卫生部2012年第1号公告） | |
| 10.03.02 | 热凝固蛋制品 |  |
单独使用或与三聚磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。卫生部2010年第16号公告 | |
| 三氯蔗糖 | sucralose | CNS号：19.016 | INS号：955 | 功能：甜味剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.05.02 | 加工坚果与籽类 |  |
(卫生部2012年第1号公告） | |
| 辛烯基琥珀酸淀粉钠 | Starch sodium octenyl succinate | CNS号：10.030 | INS号：1450 | 功能：其他 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.05.01 | 稀奶油 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2010年第23号公告） | |
| 13.01.01 | 婴儿配方食品 |  |
作为DHA/ARA载体，以即食食品计。(卫生部2012年第1号公告） | |
| 13.01.02 | 较大婴儿和幼儿配方食品 |  |
作为DHA/ARA载体，以即食食品计。(卫生部2012年第1号公告） | |
| 紫甘薯色素 | Purple Sweet Potato Color | CNS号： | INS号： | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.0 | 冷冻饮品（03.04食用冰除外） |  |
（卫生部2012年第6号公告） | |
| 05.02 | 糖果 |  |
（卫生部2012年第6号公告） | |
| 07.02.04 | 糕点上彩装 |  |
（卫生部2012年第6号公告） | |
| 14.0203 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
（卫生部2012年第6号公告） | |
| 15.02 | 配制酒 |  |
（卫生部2012年第6号公告） | |
| 红曲黄色素 | Monascus Yellow Pigment | CNS号： | INS号： | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 07.02 | 糕点 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2012年第6号公告） | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） | 按生产需要适量使用 | （卫生部2012年第6号公告） | |
| 14.03 | 蛋白质饮料类 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2012年第6号公告） | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2012年第6号公告） | |
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料） | 按生产需要适量使用 | （卫生部2012年第6号公告） | |
| 14.06 | 固体饮料类 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2012年第6号公告） | |
| 15.02 | 配制酒 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2012年第6号公告） | |
| 16.01 | 果冻 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2012年第6号公告） | |
| β－阿朴－8’－胡萝卜素醛 | β-Apo -8’-carotenal | CNS号： | INS号： | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.02.02 | 风味发酵乳 |  |
以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛汁（卫生部2012年第6号公告） | |
| 01.06.04 | 再制干酪 |  |
以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛汁（卫生部2012年第6号公告） | |
| 03.0 | 冷冻饮品 |  |
以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛汁（卫生部2012年第6号公告） | |
| 05.02 | 糖果 |  |
以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛汁（卫生部2012年第6号公告） | |
| 07.0 | 焙烤制品 |  |
以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛汁（卫生部2012年第6号公告） | |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 |  |
以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛汁（卫生部2012年第6号公告） | |
| 14.0 | 饮料类（除外14.01包装饮用水类） |  |
以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛汁，固体饮料按冲调倍数增加使用量（卫生部2012年第6号公告） | |
| 索马甜 | Thaumatin | CNS号： | INS号： | 功能：甜味剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.0 | 冷冻饮品 |  |
（卫生部2012年第6号公告） | |
| 04.05.02 | 加工坚果与籽类 |  |
（卫生部2012年第6号公告） | |
| 07.0 | 焙烤食品 |  |
（卫生部2012年第6号公告） | |
| 11.04 | 餐桌甜味剂 |  |
（卫生部2012年第6号公告） | |
| 14.0 | 饮料类（除外14.01包装饮用水类） |  |
（卫生部2012年第6号公告） | |
| 焦磷酸一氢三钠 | Trisodium monohydrogen diphosphate | CNS号： | INS号： | 功能：水分保持剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 08.02 | 预制肉制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计(卫生部2012年第15号公告） | |
| 08.03 | 熟肉制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计(卫生部2012年第15号公告） | |
| 09.02.01 | 冷冻制品 |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计(卫生部2012年第15号公告） | |
| 09.02.03 | 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） |  |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计(卫生部2012年第15号公告） | |
| 氧化亚氮 | Nitrous oxide | CNS号： | INS号： | 功能：食品用加工助剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.02 | 水油状脂肪乳化制品（仅限植脂乳） | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第15号公告） | |
| 02.03 | 02.02 类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和/或调味的脂肪乳化制品（仅限植脂奶油） | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第15号公告） | |
| 乳糖酶 | Lactase | CNS号： | INS号： | 功能：其他 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01.03 | 调制乳 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第15号公告） | |
| 01.02.02 | 风味发酵乳 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第15号公告） | |
| 01.03.02 | 调制乳粉和调制奶油粉（包括调制乳粉和调制奶油粉等） | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第15号公告） | |
| 01.04.02 | 调制炼乳（包括甜炼乳、调味甜炼乳及其他使用了非乳原料的调制炼乳等） | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第15号公告） | |
| 01.05 | 稀奶油（又名淡奶油）及 其类似品 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第15号公告） | |
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