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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 聚甘油蓖麻醇酯（PGPR） | polyglycerol polyricinoleate （polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid） | CNS号：10.029 | INS号：476 | 功能：乳化剂、稳定剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.02 | 水油状脂肪乳化制品 |  |
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| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制 品 |  |
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| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 |  |
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| 12.10.03 | 半固体复合调味料 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 聚甘油脂肪酸酯 | polyglycerol esters of fatty acid | CNS号：10.022 | INS号：475 | 功能：乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01.03 | 调制乳 |  |
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| 01.03.02 | 调制乳粉和调制奶油粉(包括 调味乳粉和调味奶油粉) |  |
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| 01.05 | 稀奶油（淡奶油）及其类似品 |  |
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| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 （02.01.01.01 植物油除外） |  |
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| 02.01.01.01 | 植物油（仅限煎炸用油） |  |
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| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |  |
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| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚 果与籽类） |  |
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| 05.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制 品,包括代可可脂巧克力及制 品 |  |
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| 05.02 | 糖果 |  |
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| 06.03.02.04 | 面糊（如用于鱼和禽肉的拖面 糊）、裹粉、煎炸粉 |  |
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| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦(片) |  |
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| 06.07 | 方便米面制品 |  |
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| 07.0 | 焙烤食品 |  |
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| 12.0 | 调味品（仅限用于膨化食品的 调味料） |  |
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| 12.10.01 | 固体复合调味料 |  |
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| 12.10.02 | 半固体复合调味料 |  |
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| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类 除外） |  |
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| 16.01 | 果冻 |  |
如用于果冻粉， 按冲调倍数增加 使用量 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
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| 聚葡萄糖 | polydextrose | CNS号：20.022 | INS号：1200 | 功能：增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01.03 | 调制乳 | 按生产需要适量使用 | ||
| 01.02.02 | 风味发酵乳 | 按生产需要适量使用 | ||
| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） | 按生产需要适量使用 | ||
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制 品（包括代可可脂巧克力及制 品）以及糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
| 07.0 | 焙烤食品 | 按生产需要适量使用 | ||
| 08.03.05 | 肉灌肠类 | 按生产需要适量使用 | ||
| 12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 按生产需要适量使用 | ||
| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类 除外） | 按生产需要适量使用 | ||
| 16.01 | 果冻 | 按生产需要适量使用 | 如用于果冻粉， 按冲调倍数增加 使用量 | |
| 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯 | polyoxyethylene xylitan monostearate | CNS号：10.017 | INS号： | 功能：乳化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.01.01.02 | 氢化植物油 |  |
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| 16.07 | 其他（发酵工艺用） |  |
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| 聚乙二醇 | polyethylene glycol | CNS号：14.012 | INS号：1521 | 功能：被膜剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 | 按生产需要适量使用 | ||
| 聚乙烯醇 | polyvinyl alcohol | CNS号：14.010 | INS号： | 功能：被膜剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 05.03 | 糖果和巧克力制品包衣 |  |
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| 卡拉胶 | carrageenan | CNS号：20.007 | INS号：407 | 功能：乳化剂、稳定剂、增稠剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.05.01 | 稀奶油 | 按生产需要适量使用 | ||
| 02.02.01.01 | 黄油和浓缩黄油 | 按生产需要适量使用 | ||
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、 馄饨皮、烧麦皮） | 按生产需要适量使用 | ||
| 06.03.02.02 | 生干面制品 |  |
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| 11.01.02 | 其它糖和糖浆(如红糖、赤砂糖、槭树糖浆) |  |
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| 12.09 | 香辛料类 | 按生产需要适量使用 | ||
| 13.01 | 婴幼儿配方食品 |  |
以即食状态食品中的使用量计 | |
| 14.02.01 | 果蔬汁（浆） | 按生产需要适量使用 | ||
| 抗坏血酸棕榈酸酯 | ascorbyl palmitate | CNS号：04.011 | INS号：304 | 功能：抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.03 | 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 |  |
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| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 |  |
以脂肪中抗坏血酸计 | |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 |  |
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| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |  |
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| 06.07 | 方便米面制品 |  |
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| 07.01 | 面包 |  |
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| 13.01 | 婴幼儿配方食品 |  |
以脂肪中抗坏血酸计 | |
| 13.02 | 婴幼儿辅助食品 |  |
以脂肪中抗坏血酸计 | |
| 可可壳色 | cocoa husk pigment | CNS号：08.118 | INS号： | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |  |
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| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 |  |
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| 07.01 | 面包 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 07.01 | 面包 |  |
(卫生部2012年第1号公告） | |
| 07.02 | 糕点 |  |
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| 07.02.04 | 糕点上彩装 |  |
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| 07.03 | 饼干 |  |
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| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆 |  |
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| 14.03.02 | 植物蛋白饮料 |  |
固体饮料按稀释倍数增加使用量 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
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| 15.02 | 配制酒 |  |
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| 可溶性大豆多糖 | soluble soybean polysaccharide | CNS号：20.044 | INS号： | 功能：增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.04 | 脂肪类甜品 |  |
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| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |  |
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| 06.02.02 | 大米制品 |  |
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| 06.03.02 | 小麦粉制品 |  |
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| 06.05.02 | 淀粉制品 |  |
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| 06.07 | 方便米面制品 |  |
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| 06.08 | 冷冻米面制品 |  |
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| 07.0 | 焙烤食品 |  |
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| 12.0 | 调味品 |  |
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| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类除外） |  |
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