焦糖色(亚硫酸铵法) | caramel colour class IV - ammoniasulphite process | CNS号:8.109 | INS号:150d | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
01.04.02 | 调制炼乳(包括甜炼乳、调味甜炼乳及其他使用了非乳原料的调制炼乳) | 按生产需要适量使用 | ||
3 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | |||
5 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
06.03.02.04 | 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 | 按生产需要适量使用 | ||
6.06 | 即食谷物,包括碾轧燕麦(片) | 按生产需要适量使用 | ||
7.03 | 饼干 | 按生产需要适量使用 | ||
12.04 | 酱油 | 按生产需要适量使用 | ||
12.05 | 酱及酱制品 | 按生产需要适量使用 | ||
12.1 | 复合调味料 | 按生产需要适量使用 | ||
14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料 | 按生产需要适量使用 | ||
14.03.01 | 含乳饮料 | 按生产需要适里使用 | ||
14.04.01 | 碳酸饮料 | 按生产需要适量使用 | ||
14.04.02.02 | 风味饮料,(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料) | 按生产需要适量使用 | ||
14.05.01 | 茶饮料类 | 按生产需要适量使用 | ||
15.01.03 | 白兰地 | 按生产需要适量使用 | ||
15.01.04 | 威士忌 | |||
15.01.06 | 朗姆酒 | |||
15.02 | 配制酒 | 按生产需要适量使用 | ||
15.03.01 | 葡萄酒 | 按生产需要适量使用 | ||
15.03.02 | 黄酒 | 按生产需要适量使用 | ||
15.03.05 | 啤酒和麦芽饮料 | 按生产需要适最使用 | ||
金樱子棕 | rose laevigata michx brown | CNS号:8.131 | INS号:— | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
14.04.01 | 碳酸饮料 | |||
15.02 | 配制酒 | |||
酒石酸氢钾 | potassium bitartarate | CNS号:6.007 | INS号:336 | 功能:膨松剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
6.03 | 小麦粉及其制品 | |||
7 | 焙烤食品 | |||
菊花黄浸膏 | coreopsis yellow | CNS号:8.113 | INS号:— | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
5 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 | |||
07.02.04 | 糕点上彩装 | |||
14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料 | |||
14.04.02.02 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料) | |||
聚二甲基硅氧烷 | polydimethyl siloxane | CNS号:3.007 | INS号:900a | 功能:消泡剂、被膜剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 | |||
04.02.01.02 | 经表面处理的新鲜蔬菜 | |||
16.07 | 其他(啤酒工艺用) | |||
16.07 | 其他(肉制品工艺用) | |||
16.07 | 其他(豆制品工艺用) | 以每千克黄豆的使用量计 | ||
聚二甲基硅氧烷(乳液) | polydimethyl siloxane | CNS号:3.007 | INS号:900 | 功能:消泡剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
16.07 | 其他(发酵工艺用) | |||
16.07 | 其他(焦糖色工艺用) | |||
16.07 | 其他(果汁、浓缩果汁粉、饮料、速溶食品、冰淇淋、果酱、调味品和蔬莱加工工艺用) | |||
聚甘油蓖麻醇酯 | polyglycerol polyricinoleate(PGPR)(polyglycerol esters Of interesterified ricinoleic acid) | CNS号:10.029 | INS号:476 | 功能:乳化剂、稳定剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
5.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括类巧克力和代巧克力 | |||
5.03 | 糖果、巧克力制品包衣 | |||
聚甘油脂肪酸酯CNS:10.022 | polyglycerol esters of fatty acid (polyglycerol monostearate, polyglycerol monooleate) | CNS号:10.022 | INS号:475 | 功能:乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
01.01.02 | 调制乳 | |||
01.03.02 | 调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉) | |||
1.05 | 稀奶油(又名淡奶油)及其类似品 | |||
2 | 脂肪,油和乳化脂肪制品(02.01.01.01植物油除外) | |||
2.02 | 水油状脂肪乳化制品 | |||
3 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | |||
5.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括类巧克力和代巧克力 | |||
5.02 | 糖果 | |||
06.03.02.04 | 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 | |||
6.06 | 即食谷物,包括辗轧燕麦(片) | |||
6.07 | 方便米面制品 | |||
7 | 焙烤食品 | |||
12.10.01 | 固体复合调味料 | |||
14.03.01 | 含乳饮料 | |||
14.03.02 | 植物蛋白饮料 | |||
14.04.02.02 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料) | |||
14.05 | 茶、咖啡、植物饮料类 | |||
14.07 | 乳酸菌饮料 | |||
16.01 | 果冻 | |||
16.05.01 | 油炸小食品 | |||
聚葡萄糖 | polydextrose | CNS号:20.022 | INS号:1200 | 功能:增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
3 | 冷冻饮品((03.04食用冰除外) | 按生产需要适量使用 | ||
5 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
7 | 焙烤食品 | 按生产需要适量使用 | ||
12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉焙酱 | 按生产需要适量使用 | ||
14 | 饮料类(14.01包装饮用水类除外) | 按生产需要适量使用 | ||
16.01 | 果冻 | 按生产需要适量使用 | ||
聚氧丙烯甘油醚 | polyoxypropylene glycerol ether(GP) | CNS号:3.005 | INS号:— | 功能:消泡剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
16.07 | 其他(发酵工艺用) | 按生产需要适量使用 | ||
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