食品分类号:12.05 | 食品名称/分类:酱及酱制品 | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
苯甲酸及其钠盐 | 防腐剂 | 以苯甲酸计 | ||
赤藓红及其铝色淀 | 着色剂 | |||
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酸钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐,对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐) | 防腐剂 | 以对羟基苯甲酸计 | ||
红曲米,红曲红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
焦糖色(加氨生产) | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
焦糖色(普通法) | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
焦糖色(亚硫酸铵法) | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
辣椒橙 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
辣椒红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
萝卜红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
三氯蔗糖(又名蔗糖素) | 甜味剂 | |||
山梨酸及其钾盐 | 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 | 以山梨酸计 | ||
羧甲基淀粉钠 | 增稠剂 | |||