氯化镁 | magnesium chloride | CNS号:18.003 | INS号:511 | 功能:稳定剂和凝固剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
4.04 | 豆类制品 | 按生产需要适量使用 | ||
罗望子多糖胶 | tamarind polysaccharide gum | CNS号:20.011 | INS号:— | 功能:增稠剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
3 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | |||
5 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 | |||
16.01 | 果冻 | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | ||
萝卜红 | radish red | CNS号:8.117 | INS号:— | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
3 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | 按生产需要适量使用 | ||
04.01.02.05 | 果酱 | 按生产需要适量使用 | ||
04.01.02.08.01 | 蜜饯类 | 按生产需要适量使用 | ||
5.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
7.02 | 糕点 | 按生产需要适量使用 | ||
12.05 | 酱及酱制品 | 按生产需要适量使用 | ||
12.10.02 | 半固体复合调味料 | 按生产需要适量使用 | ||
14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料 | 按生产需要适量使用 | ||
14.04.02.02 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料) | 按生产需要适量使用 | ||
15.02 | 配制酒 | 按生产需要适量使用 | ||
16.01 | 果冻 | 按生产需要适量使用 | ||
落葵红 | basella rubra red | CNS号:08.121 | INS号:— | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
5.02 | 糖果 | |||
07.02.04 | 糕点上彩装 | |||
14.04.01 | 碳酸饮料 | |||
16.01 | 果冻 | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | ||
吗啉脂肪酸盐(果蜡) | morpholine fatty acid salt(fruitwax) | CNS号:14.004 | INS号:— | 功能:被膜剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 | 按生产需要适量使用 | ||
麦芽糖醇 | maltitol | CNS号:19.005 | INS号:965 | 功能:甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
01.01.02.01 | 调味乳 | 按生产需要适量使用 | ||
01.05.04 | 稀奶油类似品 | 按生产需要适量使用 | ||
3 | 冷冻饮品(03. 04食用冰除外) | 按生产需要适量使用 | ||
04.02.02.03.0l | 酱渍的蔬莱 | 按生产需要适量使用 | ||
04.02.02.03.02 | 盐渍的蔬莱 | 按生产需要适量使用 | ||
5.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
7.01 | 面包 | 按生产需要适量使用 | ||
7.02 | 糕点 | 按生产需要适量使用 | ||
7.03 | 饼干 | 按生产需要适量使用 | ||
09.02.03 | 冷冻鱼麋制品(包括鱼丸等) | |||
14 | 饮料类(14.01包装饮用水类除外) | 按生产需要适量使用 | ||
16.01 | 果冻 | 按生产需要适量使用 | ||
16.07 | 其他(豆制品工艺用) | 按生产需要适量使用 | ||
16.07 | 其他(制糖工艺用) | 按生产需要适量使用 | ||
16.07 | 其他(酿造工艺用) | 按生产需要适量使用 | ||
没食子酸丙酯 | propyl gallate(PG) | CNS号:04.003 | INS号:310 | 功能:抗氧化剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
2 | 脂肪,油和乳化脂肪制品 | |||
04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 | |||
05.02.08 | 胶基糖果 | |||
6.07 | 方便米面制品 | |||
7.03 | 饼干 | |||
08.02.02 | 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等) | |||
09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产品 | |||
16.05 | 油炸食品 | |||
玫瑰茄红 | roselle red | CNS号:08.125 | INS号:— | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
5.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料 | 按生产需要适量使用 | ||
14.04.02.02 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料) | 按生产需要适量使用 | ||
15.02 | 配制酒 | 按生产需要适量使用 | ||
迷迭香提取物 | rosemary extract | CNS号:04.017 | INS号:— | 功能:抗氧化剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
02.01.01 | 植物油脂 | |||
02.01.02 | 动物油脂(猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪) | |||
8.02 | 预制肉制品 | |||
08.03.01 | 酱卤肉制品类 | |||
08.03.02 | 熏、烧、烤肉类 | |||
08.03.03 | 油炸肉类 | |||
08.03.04 | 西式火腿(熏烤、烟熏、熏煮火腿)类 | |||
08.03.05 | 肉灌肠类 | |||
08.03.06 | 发酵肉制品类 | |||
16.05 | 油炸食品 | |||
密蒙黄 | buddleia yellow | CNS号:08.139 | INS号:— | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
5.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
7.01 | 面包 | 按生产需要适量使用 | ||
7.02 | 糕点 | 按生产需要适量使用 | ||
14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料 | 按生产需要适量使用 | ||
14.04.02.02 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料) | 按生产需要适量使用 | ||
15.02 | 配制酒 | 按生产需要适量使用 | ||
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