木糖醇酐单硬脂酸酯 | xylitan monostearate | CNS号:10.007 | INS号:— | 功能:乳化剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
02.01.01.02 | 氢化植物油 | |||
5.02 | 糖果 | |||
7.01 | 面包 | |||
7.02 | 糕点 | |||
纳他霉素 | natamycin | CNS号:17.030 | INS号:235 | 功能:防腐剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
1.06 | 干酪 | 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10 mg/kg | ||
7.02 | 糕点 | 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10 mg/kg | ||
08.03.01 | 酱卤肉制品类 | 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10 mg/kg | ||
08.03.02 | 熏、烧、烤肉类 | 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10 mg/kg | ||
08.03.03 | 油炸肉类 | 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10 mg/kg | ||
08.03.04 | 西式火腿(熏烤、烟熏、熏煮火腿)类 | 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10 mg/kg | ||
08.03.05 | 肉灌徽肠类 | 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10 mg/kg | ||
08.03.06 | 发酵肉制品类 | 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10 mg/kg | ||
12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 残留量≤10 mg/kg | ||
14.02.01 | 果蔬汁(浆) | 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10 mg/kg | ||
15.03 | 发酵酒 | |||
柠檬黄及其铝色淀 | tartrazine,tartrazine aluminum lake | CNS号:08.005 | INS号:102 | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
01.02.02 | 调味和果料发酵乳 | 以柠檬黄计 | ||
01.04.02 | 调制炼乳(包括甜炼乳、调味甜炼乳及其他使用了非乳原料的调制炼乳) | 以柠檬黄计 | ||
3 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | 以柠檬黄计 | ||
04.01.02.05 | 果酱 | 以柠檬黄计 | ||
04.01.02.08 | 蜜钱凉果 | 以柠檬黄计 | ||
04.01.02.09 | 装饰性果蔬 | 以柠檬黄计 | ||
04.02.02.03.02 | 盐渍的蔬菜 | 以柠檬黄计 | ||
04.04.01.06 | 熟制豆类 | 以柠檬黄计 | ||
04.05.02 | 加工坚果与籽类 | 以柠檬黄计 | ||
5 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及特果((05. 01.01可可制品除外) | 以柠檬黄计 | ||
05.02.06 | 抛光糖果 | 以柠檬黄计 | ||
06.03.02.04 | 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 | 以柠檬黄计 | ||
06.05.02.02 | 虾味片 | 以柠檬黄计 | ||
6.06 | 即食谷物,包括辗轧燕麦(片) | 以柠檬黄计 | ||
07.02.04 | 糕点上彩装 | 以柠檬黄计 | ||
7.04 | 焙烤食品馅料(仅限饼干夹心和蛋糕夹心) | 以柠檬黄计 | ||
7.04 | 焙烤食品馅料(仅限布丁、糕点) | 以柠檬黄计 | ||
11.05.01 | 水果调味糖浆 | 以柠檬黄计 | ||
11.05.02 | 其他调味糖浆 | 以柠檬黄计 | ||
12.09.03 | 香辛料酱(如芥末酱、青芥酱) | 以柠檬黄计 | ||
12.10.01 | 固体复合调味料 | 以柠檬黄计,按稀释倍数减少使用量 | ||
12.10.02 | 半固体复合调味料 | 以柠檬黄计 | ||
14 | 饮料类(14.01包装饮用水类除外) | 以柠檬黄计,固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
15.02 | 配制酒 | 以柠檬黄计 | ||
16.01 | 果冻 | 以柠檬黄计,如用于果冻粉,按冲调倍效增加使量用量 | ||
16.05.01 | 油炸小食品 | 以柠檬黄计 | ||
16.06 | 膨化食品 | 以柠檬黄计 | ||
16.05.01 | 油炸小食品(仅限油炸挤片) | |||
柠檬酸及其钠盐、钾盐 | citric acid, trisodium citrate, tripotassium citrate | CNS号:01.101,01.303,01.304 | INS号:330,331iii,332ii | 功能:酸度调节剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
13.01 | 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 | 按生产需要适量使用 | ||
13.02 | 婴幼儿断奶期食品 | 按生产需要适量使用 | ||
柠檬酸亚锡二钠 | disodium stannous citrate | CNS号:18.006 | INS号:— | 功能:稳定剂和凝固剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
04.01.02.04 | 水果罐头 | |||
04.02.02.04 | 蔬菜罐头 | |||
04.03.02.04 | 食用菌和藻类罐头 | |||
偶氮甲酰胺 | azodicarbonamide | CNS号:13.004 | INS号:927a | 功能:面粉处理剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
06.03.01 | 小麦粉 | |||
偏酒石酸 | metatartaric acid | CNS号:01.105 | INS号:353 | 功能:酸度调节剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
04.01.02.04 | 水果罐头 | 按生产需要适量使用 | ||
葡萄皮红 | grape skin extract | CNS号:08.135 | INS号:163ii | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
3 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | |||
04.01.02.05 | 果酱 | |||
5.02 | 糖果 | |||
7.02 | 糕点 | |||
14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料 | |||
14.04.01 | 碳酸饮料 | |||
14.04.02.02 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料) | |||
15.02 | 配制酒 | |||
普鲁兰多糖 | pullulan | CNS号:14.011 | INS号:1204 | 功能:被膜剂、增稠剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
5.03 | 糖果、巧克力制品包衣 | |||
12.1 | 复合调味料 | |||
14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料 | |||
16.07 | 其他(仅限膜片) | 按生产需要适量使用 | ||
羟丙基淀粉 | hydroxypropyl starch | CNS号:20.014 | INS号:1440 | 功能:增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
3.01 | 冰淇琳类 | |||
04.01.02.05 | 果酱 | |||
08.03.08 | 肉罐头类 | |||
12.1 | 复合调味料 | |||
16.01 | 果冻 | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | ||
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