碳酸钠 | sodium carbonate | CNS号:01.302 | INS号:500i | 功能:酸度调节剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
06.03.02 | 小麦粉制品 | 按生产需要适量使用 | ||
7.02 | 糕点 | 按生产需要适量使用 | ||
碳酸氢钾 | potassium hydrogen carbonate | CNS号:01.307 | INS号:501ii | 功能:酸度调节剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
13.01 | 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 | 按生产需要适量使用 | ||
13.03 | 病人用特殊食品 | 按生产需要适量使用 | ||
碳酸氢三钠(又名倍半碳酸钠) | sodium sesquicarbonate | CNS号:01.305 | INS号:500iii | 功能:酸度调节剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
1 | 乳及乳制品(01.01.01,13.0沙及品种除外) | 按生产需要适量使用 | 01.01.01纯乳仅限羊奶 | |
7.02 | 糕点 | 按生产需要适量使用 | ||
7.03 | 饼干 | 按生产需要适量使用 | ||
糖精钠 | sodium saccharin | CNS号:19.001 | INS号:954 | 功能:甜味剂、增味剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
3 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | 以糖精计 | ||
04.01.02.02 | 水果干类(仅限芒果干、无花果干) | 以糖精计 | ||
04.01.02.08 | 蜜饯凉果 | 以糖精计 | ||
04.01.02.08.02 | 凉果类 | 以糖精计 | ||
04.01.02.08.04 | 话化类(甘草制品) | 以糖精计 | ||
04.01.02.08.05 | 果丹(饼)类 | 以糖精计 | ||
04.02.02.03.01 | 酱渍的蔬菜 | 以糖精计 | ||
04.02.02.03.02 | 盐渍的蔬菜 | 以糖精计 | ||
04.04.01.06 | 熟制豆类(五香豆、炒豆) | 以糖精计 | ||
04.05.02.01.01 | 带壳烘焙/炒制坚果与籽类 | 以糖精计 | ||
04.05.02.01.02 | 脱壳烘焙/炒制坚果与籽类 | 以糖精计 | ||
7.01 | 面包 | 以糖精计 | ||
7.02 | 糕点 | 以糖精计 | ||
7.03 | 饼干 | 以糖精计 | ||
12.1 | 复合调味料 | 以糖精计 | ||
14 | 饮料类(14.01包装饮用水类除外) | 以糖精计,固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
15.02 | 配制酒 | 以糖精计 | ||
特丁基对苯二酚 | tertiary butylhydroquinone(TBHQ) | CNS号:04.007 | INS号:319 | 功能:抗氧化剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
2 | 脂肪,油和乳化脂肪制品 | |||
04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 | |||
6.07 | 方便米面制品 | |||
7.03 | 饼干 | |||
08.02.02 | 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等) | |||
09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产品 | |||
16.05 | 油炸食品 | |||
L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜) | alitame | CNS号:19.013 | INS号:956 | 功能:甜味剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
3 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | |||
04.01.02.08.04 | 话化类(甘草制品) | |||
05.02.08 | 胶基糖果 | |||
11.04 | 餐桌甜味料 | |||
14 | 饮料类(14. 01包装饮用水类除外) | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
16.01 | 果冻 | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | ||
天然苋菜红 | natural amaranthus red | CNS号:08.130 | INS号: | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
04.01.02.08 | 蜜饯凉果 | |||
04.01.02.09 | 装饰性果蔬 | |||
5.02 | 糖果 | |||
07.02.04 | 糕点上彩装 | |||
14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料 | |||
14.04.01 | 碳酸饮料 | |||
14.04.02.02 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料) | |||
15.02 | 配制酒 | |||
16.01 | 果冻 | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量 | ||
田菁胶 | sesbania gum | CNS号:20.021 | INS号:— | 功能:增稠剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
3.01 | 冰淇淋类 | |||
06.03.02.02 | 生干面制品 | |||
6.07 | 方便米面制品 | |||
7.01 | 面包 | |||
14.03.02 | 植物蛋白饮料 | |||
甜菊糖苷 | stevioside | CNS号:19.008 | INS号:960 | 功能:甜味剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
04.01.02.08 | 蜜饯凉果 | 按生产需要适量使用 | ||
04.05.02.01 | 烘焙/炒制坚果与籽类 | 按生产需要适量使用 | ||
5.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
7.02 | 糕点 | 按生产需要适量使用 | ||
12 | 调味品 | 按生产需要适量使用 | ||
14 | 饮料类(14. 01包装饮用水类除外) | 按生产需要适量使用 | ||
16.05.01 | 油炸小食品 | 按生产需要适量使用 | ||
脱氢乙酸及其钠盐 | dehydroacetic acid, sodium dehydroacetate | CNS号:17.009(i),17.009 (ii | INS号:265266 | 功能:防腐剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
02.02.01.01 | 黄油和浓缩黄油 | |||
04.02.02.03.01 | 酱渍的蔬菜 | |||
04.02.02.03.02 | 盐渍的蔬菜 | |||
04.04.02 | 发酵豆制品 | |||
7.01 | 面包 | |||
7.02 | 糕点 | |||
7.04 | 焙烤食品馅料 | |||
12.1 | 复合调味料 | |||
14.02.01 | 果蔬汁(浆) | |||
(共23 页/228条记录,本页10条)«… 13 14 15 16 17 [18] 19 20 21 22 23 |