乙二胺四乙酸二钠 | disodium ethylene-diamine-tetra-acetate | CNS号:18.005 | INS号:386 | 功能:稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
04.01.02.05 | 果酱 | |||
04. 02. 02. 03.01 | 酱渍的蔬菜 | |||
04. 02. 02. 03.02 | 盐渍的蔬菜 | |||
04.02.02.04 | 蔬菜罐头 | |||
04.02.02.05 | 蔬菜泥(酱)(番茄沙司除外) | |||
04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 | |||
06.04.02.01 | 人宝粥罐头 | |||
12.1 | 复合调味料 | |||
12. 10. 02. 01 | 蛋黄酱、沙拉酱 | |||
乙萘酚 | β-naphthol | CNS号:17.021 | INS号:— | 功能:防腐剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类) | 残留量≤70 mg/kg | ||
乙酸钠 | sodium acetate | CNS号:00.013 | INS号:262i | 功能:酸度调节剂、防腐剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜) | acesulfame potassium | CNS号:19.011 | INS号:950 | 功能:甜味剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
01.02.02 | 调味和果料发酵乳 | |||
3 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | |||
04.01.02.04 | 水果罐头 | |||
04.01.02.05 | 果酱 | |||
04. 01. 02. 08. 01 | 蜜饯类 | |||
04.02.02.03.01 | 酱渍的蔬菜 | |||
04.02.02.03.02 | 盐渍的蔬菜 | |||
04.03.02 | 加工食用菌和藻类 | |||
04.05.02.01 | 烘焙/炒制坚果与籽类 | |||
5.02 | 糖果 | |||
05.02.08.01 | 无糖胶基糖果 | |||
06.04.02.01 | 八宝粥罐头 | |||
7.01 | 面包 | |||
7.02 | 糕点 | |||
11.04 | 餐桌甜味料 | 0. 04 g/份 | ||
12 | 调味品 | |||
12.04 | 酱油 | |||
14 | 饮料类(14. 01包装饮用水类除外) | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
16.01 | 果冻 | 如用于果冻粉,按冲调倍数增加便用量 | ||
乙氧基喹 | ethoxy quin | CNS号:17.010 | INS号:— | 功能:防腐剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 | 按生产需要适量使用 | 残留量≤1 mg/kg | |
异构化乳糖液 | isomerized lactose syrup | CNS号:00.003 | INS号:— | 功能:其他 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
01.01.01 | 纯乳(全脂、部分脱脂、脱脂),包括复原乳 | |||
1.03 | 乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品 | |||
7.03 | 饼干 | |||
13.01 | 婴儿配方食品、较大婴终儿和幼儿配方食品 | |||
13.05.01 | 孕产妇(乳母)配方食品 | |||
14 | 饮料类(14.01包装饮用水类除外) | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
异麦芽酮糖 | isomaltulose (palatinose) | CNS号:19.003 | INS号:— | 功能:甜味剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
3 | 冷冻饮品((03. 04食用冰除外) | 按生产需要适量使用 | ||
04.01.02.05 | 果酱 | 按生产需要适量使用 | ||
5.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
7.01 | 面包 | 按生产需要适量使用 | ||
7.02 | 糕点 | 按生产需要适量使用 | ||
7.03 | 饼干 | 按生产需要适量使用 | ||
14 | 饮料类(14. 01包装饮用水类除外) | 按生产需要适量使用 | ||
15.02 | 配制酒 | 按生产需要适量使用 | ||
硬脂酸(又名十八烷酸) | stearic acid (octadecanoic acid) | CNS号:14.009 | INS号:570 | 功能:被膜剂、胶姆糖基础剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
5 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 | |||
硬脂酸钙 | calcium stearate | CNS号:10.039 | INS号:470 | 功能:乳化剂、抗结剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
12.10.01 | 固体复合调味料 | |||
硬脂酸钾 | potassium stearate | CNS号:10.028 | INS号:470 | 功能:乳化剂、抗结剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
7.02 | 糕点 | |||
12.09.01 | 香辛料及粉 | |||
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