焦糖色(苛性硫酸盐法) | Caramel Colour class Ⅱ- caustic sulfite | CNS号: | INS号:150b | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
15.01.04 | 威士忌 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第1号公告) | |
15.01.03 | 白兰地 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2010年第23号公告) | |
15.01.06 | 朗母酒 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2010年第23号公告) | |
15.02 | 配制酒 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2010年第23号公告) | |
紫甘薯色素 | Purple Sweet Potato Color | CNS号: | INS号: | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
03.0 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | (卫生部2012年第6号公告) | ||
05.02 | 糖果 | (卫生部2012年第6号公告) | ||
07.02.04 | 糕点上彩装 | (卫生部2012年第6号公告) | ||
14.0203 | 果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等) | (卫生部2012年第6号公告) | ||
15.02 | 配制酒 | (卫生部2012年第6号公告) | ||
红曲黄色素 | Monascus Yellow Pigment | CNS号: | INS号: | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
07.02 | 糕点 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第6号公告) | |
14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等) | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第6号公告) | |
14.03 | 蛋白质饮料类 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第6号公告) | |
14.04.01 | 碳酸饮料 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第6号公告) | |
14.04.02.02 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料) | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第6号公告) | |
14.06 | 固体饮料类 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第6号公告) | |
15.02 | 配制酒 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第6号公告) | |
16.01 | 果冻 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第6号公告) | |
β-阿朴-8’-胡萝卜素醛 | β-Apo -8’-carotenal | CNS号: | INS号: | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
01.02.02 | 风味发酵乳 | 以β-阿朴-8’-胡萝卜素醛汁(卫生部2012年第6号公告) | ||
01.06.04 | 再制干酪 | 以β-阿朴-8’-胡萝卜素醛汁(卫生部2012年第6号公告) | ||
03.0 | 冷冻饮品 | 以β-阿朴-8’-胡萝卜素醛汁(卫生部2012年第6号公告) | ||
05.02 | 糖果 | 以β-阿朴-8’-胡萝卜素醛汁(卫生部2012年第6号公告) | ||
07.0 | 焙烤制品 | 以β-阿朴-8’-胡萝卜素醛汁(卫生部2012年第6号公告) | ||
12.10.02 | 半固体复合调味料 | 以β-阿朴-8’-胡萝卜素醛汁(卫生部2012年第6号公告) | ||
14.0 | 饮料类(除外14.01包装饮用水类) | 以β-阿朴-8’-胡萝卜素醛汁,固体饮料按冲调倍数增加使用量(卫生部2012年第6号公告) | ||
辣椒油树脂 | CNS号: | INS号: | 功能:着色剂、增味剂 | |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
01.06.04 | 再制干酪 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2012年第15号公告) | |
叶绿素铜 | Copper chlorophyll | CNS号: | INS号: | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
01.05.01 | 稀奶油 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2013年第2号公告) | |
07.0 | 焙烤食品 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2013年第2号公告) | |
05.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | (卫生部2013年第2号公告) | |
红曲黄色素 | 00 | CNS号: | INS号: | 功能:着色剂 |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
08.03 | 熟肉制品 | 按生产需要适量使用 | ||
辣椒油树脂 | 00 | CNS号: | INS号: | 功能:增味剂、着色剂 |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 | 按生产需要适量使用 | ||
04.03.02.03 | 腌渍的食用菌和藻类 | 按生产需要适量使用 | ||
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