您所在的位置：
首页
>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 山梨酸及其钾盐 | sorbic acid,potassium sorbate | CNS号：17.003,17.004 | INS号：200,202 | 功能：防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.06 | 干酪 |  |
以山梨酸计 | |
| 02.01.01.02 | 氢化植物油 |  |
以山梨酸计 | |
| 02.02.01.02 | 人造黄油及其类似制品（如黄 油和人造黄油混合品） |  |
以山梨酸计 | |
| 03.03 | 风味冰、冰棍类 |  |
以山梨酸计 | |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 |  |
以山梨酸计 | |
| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
以山梨酸计 | |
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 |  |
以山梨酸计 | |
| 04.02.01.02 | 经表面处理的新鲜蔬菜 |  |
以山梨酸计 | |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 | 1.0（山梨酸钾） | 卫生部2010年第16号公告 | |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 |  |
以山梨酸计 | |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜（仅限即食笋干） |  |
以山梨酸计 | |
| 04.03.02 | 加工食用菌和藻类 |  |
以山梨酸计 | |
| 04.04.01.03 | 豆干再制品 |  |
以山梨酸计 | |
| 04.04.01.05 | 新型豆制品（大豆蛋白膨化食 品、大豆素肉等） |  |
以山梨酸计 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
以山梨酸计 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
以山梨酸计 | |
| 06.04.02.02 | 其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠 制品） |  |
以山梨酸计 | |
| 06.07 | 方便米面制品（仅限米面灌肠 制品） |  |
以山梨酸计 | |
| 07.01 | 面包 |  |
以山梨酸计 | |
| 07.02 | 糕点 |  |
以山梨酸计 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆 |  |
以山梨酸计 | |
| 08.03 | 熟肉制品 |  |
以山梨酸计 | |
| 08.03.05 | 肉灌肠类 |  |
以山梨酸计 | |
| 09.03 | 预制水产品（半成品） |  |
以山梨酸计 | |
| 09.03.04 | 风干、烘干、压干等水产品 |  |
以山梨酸计 | |
| 09.04 | 熟制水产品（可直接食用） |  |
以山梨酸计(卫生部2012年第1号公告） | |
| 09.06 | 其他水产品及其制品 |  |
以山梨酸计(卫生部2012年第1号公告） | |
| 09.06 | 其他水产品及其制品（仅限即 食海蜇） |  |
以山梨酸计 | |
| 10.03 | 蛋制品（改变其物理性状） |  |
以山梨酸计 | |
| 11.05 | 调味糖浆 |  |
以山梨酸计 | |
| 12.03 | 醋 |  |
以山梨酸计 | |
| 12.04 | 酱油 |  |
以山梨酸计 | |
| 12.05 | 酱及酱制品 |  |
以山梨酸计 | |
| 12.10 | 复合调味料 |  |
以山梨酸计 | |
| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类 除外） |  |
以山梨酸计，固 体饮料按冲调倍 数增加使用量 | |
| 14.02.02 | 浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品 工业用） |  |
以山梨酸计 | |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌饮料 |  |
以山梨酸计 | |
| 15.02 | 配制酒 |  |
以山梨酸计 | |
| 15.02 | 配制酒（仅限青稞干酒） |  |
以山梨酸计（卫生部2013年第2号公告） | |
| 15.03.01 | 葡萄酒 |  |
以山梨酸计 | |
| 15.03.03 | 果酒 |  |
以山梨酸计 | |
| 16.01 | 果冻 |  |
以山梨酸计，如 用于果冻粉，按 冲调倍数增加使 用量 | |
| 16.03 | 胶原蛋白肠衣 |  |
以山梨酸计 | |
| 
返回查询列表
进入论坛讨论