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食品中允许使用的添加剂及使用量查询
| 食品分类号：07.02.04 | 食品名称/分类：糕点上彩装 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 茶黄色素，茶绿色索 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 赤藓红及其铝色淀 | 着色剂 | |||
| 靛蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以靛蓝计 | ||
| 黑豆红 | 着色剂 | |||
| 黑加仑红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 红花黄 | 着色剂 | |||
| 姜黄 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 菊花黄浸膏 | 着色剂 | |||
| 可可壳色 | 着色剂 | |||
| 辣椒橙 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 辣椒红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 蓝锭果红 | 着色剂 | |||
| 亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
| 落葵红 | 着色剂 | |||
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 沙棘黄 | 着色剂 | |||
| 夭然苋莱红 | 着色剂 | |||
| 苋菜红及其铝色淀 | 着色剂 | 以苋莱红计 | ||
| 新红及其铝色淀 | 着色剂 | 以新红计． | ||
| 胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
| 叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐 | 着色剂 | |||
| 诱惑红及其铝色淀 | 着色剂 | 以诱惑红计 | ||
| 栀子蓝 | 着色剂 | |||
| 食品分类号：07.03 | 食品名称/分类：饼干 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 丁基羟基茴香醚 | 抗氧化剂 | |||
| 二丁基羟基甲苯 | 抗氧化剂 | |||
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 | 最大使用量以二氢化硫残留量计 | ||
| 甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 甘草抗氧物 | 抗氧化剂 | 以甘草酸计 | ||
| 红曲米，红曲红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 花生衣红 | 着色剂 | |||
| 环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素） | 甜味剂 | 以环己基氨基磺酸计 | ||
| 黄蜀葵胶 | 增稠剂 | |||
| 焦磷酸二氢二钠 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂 | |||
| 焦糖色（加氨生产） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（普通法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（亚硫酸铵法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 可可壳色 | 着色剂 | |||
| 辣椒橙 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 辣椒红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 磷酸氢钙 | 膨松树、水分保持剂、酸度调节剂 | |||
| 麦芽糖醇 | 甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂,增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 没食子酸丙酯 | 抗氧化剂 | |||
| 山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40)，山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65)，山梨醇酐油酸酯（又名司盘80) | 乳化剂 | |||
| 山梨糖醇（液） | 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠） | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 糖精钠 | 甜味剂、增味剂 | 以糖精计 | ||
| 特丁基对苯二酚 | 抗氧化剂 | |||
| 叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐 | 着色剂 | |||
| 异构化乳糖液 | 其他 | |||
| 异麦芽酮糖 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 硬脂酸乳酸钠，硬脂酸乳酸钙 | 乳化剂、稳定剂 | |||
| 植物炭黑 | 着色剂 | |||
| 紫草红 | 着色剂 | |||
| 食品分类号：07.03.02 | 食品名称/分类：威化饼干 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 紫胶（又名虫胶） | 被膜剂、胶姆糖基础剂 | |||
| 食品分类号：07.03.024 | 食品名称/分类：焙烤食品馅料 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂，抗氧化剂、稳定剂 | 以山梨酸计 | ||
| 脱氢乙酸及其钠盐 | 防腐剂 | |||
| 食品分类号：07.03.024 | 食品名称/分类：焙烤食品馅料（仅限饼干夹心） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 靛蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以靛蓝计 | ||
| 姜黄 | 着色剂 | 以姜黄素计 | ||
| 亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 酸性红（又名偶氮玉红） | 着色剂 | |||
| 苋菜红及其铝色淀 | 着色剂 | 以苋莱红计 | ||
| 诱惑红及其铝色淀 | 着色剂 | 以诱惑红计 | ||
| 紫草红 | 着色剂 | |||
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
| 胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
| 食品分类号：07.03.024 | 食品名称/分类：焙烤食品馅料（仅限饼干夹心和蛋糕夹心） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 食品分类号：07.03.024 | 食品名称/分类：焙烤食品馅料（仅限布丁、糕点） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 食品分类号：07.03.024 | 食品名称/分类：焙烤食品馅料（仅限豆馅） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 单辛酸甘油酯 | 防腐剂 | |||
| 食品分类号：07.03.024 | 食品名称/分类：焙烤食品馅料（仅限糕点馅） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酸钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐） | 防腐剂 | 以对羟基苯甲酸计 | ||
| 食品分类号：07.03.024 | 食品名称/分类：焙烤食品馅料（仅限含油脂馅料） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 茶多酚（又名维多酚） | 抗氧化剂 | 以油脂中儿茶素计 | ||
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