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>GB 2760-2007 查询系统>
食品中允许使用的添加剂及使用量查询
| 食品分类号：06.03.02.03 | 食品名称/分类：发酵面制品 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| L-半胱氨酸盐酸盐 | 面粉处理剂 | |||
| 抗坏血酸（又名维生素 c) | 抗氧化剂 | |||
| 磷酸氢钙 | 膨松剂、水分保持剂、酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 食品分类号：06.03.02.04 | 食品名称/分类：面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 姜黄素 | 着色剂 | |||
| 焦磷酸二氢二钠 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂 | |||
| 焦糖色（加氨生产） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（普通法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（亚硫酸铵法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 聚甘油脂肪酸酯CNS:10.022 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 | |||
| 辣椒红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 辛烯基琥珀酸铝淀粉 | 增稠剂、抗结剂、乳化剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 胭脂虫红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | 以胭脂红酸计 | |
| 胭脂树橙（红木素，降红木素） | 著色剂 | |||
| 食品分类号：06.04.01 | 食品名称/分类：杂粮粉 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 丁基羟基茴茵香醚 | 抗氧化剂 | |||
| 焦磷酸二氢二钠 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂 | |||
| 食品分类号：06.04.02 | 食品名称/分类：杂粮制品 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 沙蒿胶 | 增稠剂 | |||
| 食品分类号：06.04.02.01 | 食品名称/分类：八宝粥罐头 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 红花黄 | 着色剂 | |||
| 焦磷酸钠 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂 | |||
| 磷酸 | 酸度调节剂、稳定剂、水分保持剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 磷酸三钠 | 水分保持剂、稳定剂、酸度调节剂 | |||
| 六偏磷酸钠 | 水分保持剂、乳化剂、酸度调节剂 | |||
| 乳酸链球菌素 | 防腐剂 | |||
| 三聚磷酸钠 | 水分保持剂 | |||
| 乙二胺四乙酸二钠 | 稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 | |||
| 乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） | 甜味剂 | |||
| 异抗坏血酸及其钠盐 | 抗氧化剂、护色剂 | 以抗坏血酸计 | ||
| 蔗糖脂肪酸酯 | 乳化剂 | |||
| 食品分类号：06.04.02.02 | 食品名称/分类：其它杂粮粉制品（仅限冷冻薯条、冷冻薯饼） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 焦磷酸二氢二钠 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂 | |||
| 食品分类号：06.05.01 | 食品名称/分类：食用淀粉 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 高锰酸钾 | 其他 | |||
| 焦磷酸钠 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂 | |||
| 食品分类号：06.05.02.01 | 食品名称/分类：粉丝、粉条 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | 漂白剂、防腐剂、扰氧化剂 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 硫磺 | 漂白剂、防腐剂 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 食品分类号：06.05.02.02 | 食品名称/分类：虾味片 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
| 硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾） | 膨松剂、稳定剂． | 按生产需要适量使用 | 铝的残留量（干样品，以Al计）≤100 mg/kg | |
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
| 食品分类号：06.06 | 食品名称/分类：即食谷物，包括碾轧燕麦（片） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 丁基羟基茴香醚 | 抗氧化剂 | |||
| 二丁基羟基甲苯 | 抗氧化剂 | |||
| 姜黄 | 着色剂 | 以姜黄素计 | ||
| 焦糖色（加氨生产） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（普通法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（亚硫酸铵法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 聚甘油脂肪酸酯CNS:10.022 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 | |||
| 磷酸三钠 | 水分保持剂、稳定剂、酸度调节剂 | |||
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
| 三氯蔗糖(又名蔗糖素) | 甜味剂 | |||
| 维生素E ( dl-a-生育酚） | 抗氧化剂 | |||
| 胭脂虫红 | 着色剂 | 以胭脂红酸计 | ||
| 胭脂树橙（红木素，降红木素） | 着色剂 | |||
| 竹叶抗氧化物 | 抗氧化剂 | |||
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