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>GB 2760-2007 查询系统>
食品中允许使用的添加剂及使用量查询
| 食品分类号：04.05.02.01.02 | 食品名称/分类：脱壳烘焙/炒制坚果与籽类 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素 | 甜味剂 | 以环己基氨基磺酸计 | ||
| 糖精钠 | 甜味剂、增味剂 | 以糖精计 | ||
| 食品分类号：04.05.02.03 | 食品名称/分类：坚果与籽类罐头 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 丁基羟基茴香醚 | 抗氧化剂 | |||
| 二丁基羟基甲苯 | 抗氧化剂 | |||
| 没食子酸丙酯 | 抗氧化剂 | |||
| 特丁基对苯二酚 | 抗氧化剂 | |||
| 乙二胺四乙酸二钠 | 稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 | |||
| 桅子黄 | 着色剂 | |||
| 食品分类号：04.05.02.04 | 食品名称/分类：坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 甲壳素（又名几丁质） | 增稠剂、稳定剂 | |||
| 食品分类号：05.0 | 食品名称/分类：可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 巴西棕榈蜡 | 被膜剂、杭结剂 | |||
| 赤藓糖醇 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 二氧化钛 | 着色剂 | |||
| 葫芦巴胶 | 增稠剂 | |||
| 姜黄 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 姜黄索 | 着色剂 | |||
| 焦糖色（加氨生产） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（普通法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（亚硫酸铵法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 菊花黄浸青 | 着色剂 | |||
| 聚葡萄糖 | 增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 抗坏血酸（又名维生素C) | 执氧化剂 | |||
| 可可壳色 | 着色剂 | |||
| 亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
| 罗望子多糖胶 | 增稠剂 | |||
| 酸性红（又名偶氮玉红） | 着色剂 | |||
| 苋莱红及其铝色淀 | 着色剂 | 以苋莱红计 | ||
| 辛，癸酸甘油命 | 乳化剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 辛烯基琥珀酸铝淀粉 | 增稠剂、抗结剂、乳化剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 硬脂酸（又名十八烷酸） | 被膜剂、胶姆糖基础剂 | |||
| 硬脂酸镁 | 乳化剂、抗结剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 诱惑红及其铝色淀 | 着色剂 | 以诱惑红计 | ||
| 蔗糖脂肪酸酯 | 乳化剂 | |||
| 桅子黄 | 着色剂 | |||
| 紫胶红（又名虫胶红） | 着色剂 | |||
| 食品分类号：05.0 | 食品名称/分类：可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖（05.01.01可可制品除外） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 赤藓红及其铝色淀 | 着色剂 | |||
| 食品分类号：05.0 | 食品名称/分类：可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果（05.01.01可可制品、05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 食品分类号：05.0 | 食品名称/分类：可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果（05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
| 食品分类号：05.01 | 食品名称/分类：可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克力和代巧克力 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 海藻酸丙二醇醋 | 增稠剂、乳化剂、稳定剂 | |||
| 聚甘油蓖麻醇酯 | 乳化剂、稳定剂 | |||
| 聚甘油脂肪醇酯（聚甘油单硬脂酸酯，聚甘油单油酸酯） | 乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 | |||
| 辣椒红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40)，山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65)，山梨醇酐油酸酯（又名司盘80) | 乳化剂 | |||
| 紫胶（又名虫胶） | 被膜剂、胶姆糖基础剂 | |||
| 食品分类号：05.01.01 | 食品名称/分类：可可制品（以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 二氧化硅 | 抗结剂 | |||
| 磷脂 | 抗氧化剂、乳化剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 食品分类号：05.01.02 | 食品名称/分类：巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 铵磷脂 | 乳化剂 | |||
| 胭脂树橙（红木素，降红木索） | 着色剂 | |||
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