您所在的位置：
首页
>GB 2760-2007 查询系统>
食品中允许使用的添加剂及使用量查询
| 食品分类号：01.0 | 食品名称/分类：乳及乳制品(01.01.01,01.04.01,13.0涉及品种除外) | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 海藻酸丙二醇酯 | 增稠剂、乳化剂、稳定剂 | |||
| 食品分类号：01.0 | 食品名称/分类：乳及乳制品(01.01.01,13.0除外) | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 丙二醇脂肪酸酯 | 乳化剂 | |||
| 焦磷酸钠 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂 | |||
| 磷酸酸三钠 | 水分保持剂、稳定剂、酸度调节剂 | |||
| 六偏磷酸钠 | 水分保持剂、稳定剂、酸度调节剂 | |||
| 乳酸链球菌素 | 防腐剂 | |||
| 三聚磷酸钠 | 水分保持剂 | |||
| 碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠） | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.01.01纯乳仅限羊奶 | |
| 食品分类号：01.01.01 | 食品名称/分类：纯乳(全脂、部分脱脂、脱脂)，包括复原乳 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 异构化乳糖液 | 其他 | |||
| 食品分类号：01.01.02 | 食品名称/分类：调制乳 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 红米红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 红曲米，红曲红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 聚甘油脂肪酸酯 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 | |||
| 聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20)，聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40)，聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60)，聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80) | 乳化剂、消泡剂、稳定剂 | |||
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40)，山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65)，山梨醇酐油酸酯（又名司盘80) | 乳化剂 | |||
| 胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
| 蔗糖脂肪酸酯 | 乳化剂 | |||
| 食品分类号：01.01.02.01 | 食品名称/分类：调味乳 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 麦芽糖醇 | 甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 三氯蔗糖（又名蔗糖素） | 甜味剂 | |||
| 食品分类号：01.02.01 | 食品名称/分类：原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 单，双，三甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、柠檬酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸，月桂酸） | 乳化剂 | |||
| 果胶 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 海藻酸钠 | 增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 乳糖醇 | 乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂 | |||
| 双乙酰酒石酸单双甘油酯 | 乳化剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 食品分类号：01.02.02 | 食品名称/分类：调味和果料发酵乳 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 红曲米，红曲红 | 着色剂 | |||
| 亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 三氯蔗糖（又名蔗糖素） | 甜味剂 | |||
| 胭脂虫红 | 着色剂 | 以胭脂红酸计 | ||
| 胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
| 乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） | 甜味剂 | |||
| 食品分类号：01.03 | 食品名称/分类：乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 二氧化硅 | 抗结剂 | |||
| 抗坏血酸棕榈酸酯 | 抗氧化剂 | 以脂肪中抗坏血酸计 | ||
| 氢氧化钙 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 异构化乳糖液 | 其他 | |||
| 食品分类号：01.03 | 食品名称/分类：乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品（纯乳粉除外） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 辛，癸酸甘油酯 | 乳化剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 食品分类号：01.03.01 | 食品名称/分类：乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉和部分脱脂乳粉）和奶油粉 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 磷酸三钙 | 抗结剂、酸度调节剂 | |||
| (共26 页/256条记录，本页10条) [1] 2 3 4 5 6 …» | ||||
| 
