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>GB 2760-2007 查询系统>
食品中允许使用的添加剂及使用量查询
| 食品分类号：04.01.02.09 | 食品名称/分类：装饰性果蔬 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 茶黄色素,茶绿色素 | 着色剂 | 按生产需要适量最使用 | ||
| 赤藓红及其铝色淀 | 着色剂 | |||
| 靛蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以靛蓝计 | ||
| 红花黄 | 着色剂 | |||
| 姜黄 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 天然苋菜红 | 着色剂 | |||
| 苋菜红及其铝色淀 | 着色剂 | 以苋菜红计 | ||
| 新红及其铝色淀 | 着色剂 | 以新红计 | ||
| 胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
| 诱惑红及其铝色淀 | 着色剂 | 以诱惑红计 | ||
| 食品分类号：04.01.02.12 | 食品名称/分类：煮熟的或油炸的水果 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 三氯蔗糖（又名蔗糖素） | 甜味剂 | |||
| 食品分类号：04.02.01 | 食品名称/分类：新鲜蔬菜（仅限蒜苔和青椒） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 噻苯眯唑 | 防腐剂 | 残留量≤2. 0mg/kg | ||
| 仲丁胺 | 防腐剂 | 按生产需要适量使用 | 残留量≤3mg/kg | |
| 食品分类号：04.02.01.02 | 食品名称/分类：经表面处理的新鲜蔬菜 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 2,4一二氯苯氧乙酸 | 防腐剂 | 残留量≤2. 0mg/kg | ||
| 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对经基苯甲酸甲酸钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐） | 防腐剂 | 以对羟基苯甲酸计 | ||
| 聚二甲基硅氧烷 | 消泡剂、被膜剂 | |||
| 硫代二丙酸二月桂酯 | 抗氧化剂 | |||
| 山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40)，山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65)，山梨醇酐油酸酯（又名司盘80) | 乳化剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 | 以山梨酸计 | ||
| 松香季戊四醇酯 | 被膜剂、胶姆糖基础剂 | |||
| 稳定态二氧化氯 | 防腐剂 | |||
| 辛基苯氧聚乙烯氧基 | 被膜剂 | |||
| 食品分类号：04.02.02 | 食品名称/分类：加工蔬菜 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 月桂酸 | 其他 | 用于果蔬脱皮 | ||
| 植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠 | 抗氧化剂 | |||
| 食品分类号：04.02.02.02 | 食品名称/分类：干制蔬菜 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 硫磺 | 漂白剂、防腐剂 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 食品分类号：04.02.02.02 | 食品名称/分类：干制蔬菜（仅限脱水马铃薯） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 食品分类号：04.02.02.03 | 食品名称/分类：腌渍的蔬菜 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 苯甲酸及其钠盐 | 防腐剂 | 以苯甲酸计 | ||
| 食品分类号：04.02.02.03.01 | 食品名称/分类：酱渍的蔬菜 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素） | 甜味剂 | 以环己基氨基磺酸计 | ||
| 姜黄 | 着色剂 | 以姜黄素计 | ||
| 麦芽糖醇 | 甜味剂、稳定剂、水分保持剂，乳化剂、膨松剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 三氯蔗糖（又名蔗糖素） | 甜味剂 | |||
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂,抗氧化剂,稳定剂 | 以山梨酸计 | ||
| 山梨糖醇(液) | 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 酸枣色 | 着色剂 | |||
| 糖精钠 | 甜味剂、增味剂 | 以糖精计 | ||
| 脱氢乙酸及其钠盐 | 防腐剂 | |||
| 乙二胺四乙酸二钠 | 稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 | |||
| 乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） | 甜味剂 | |||
| 食品分类号：04.02.02.03.02 | 食品名称/分类：盐渍的蔬菜 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 靛蓝及其铝色健 | 着色剂 | 以靛蓝计 | ||
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | 漂白剂,防腐剂,抗氧化剂 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素） | 甜味剂 | 以环己基氨基磺酸计 | ||
| 姜黄 | 着色剂 | 以姜黄素计 | ||
| 麦芽糖醇 | 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
| 三氯蔗糖（又名蔗糖素） | 甜味剂 | |||
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂,抗氧化剂,稳定剂 | 以山梨酸计 | ||
| 山梨糖醇(液) | 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 酸枣色 | 着色剂 | |||
| 糖精钠 | 甜味剂、增味剂 | 以糖精计 | ||
| 脱氢乙酸及其钠盐 | 防腐剂 | |||
| 苋莱红及其铝色徒 | 着色剂 | 以苋莱红计 | ||
| 胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
| 乙二胺四乙酸二钠 | 稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 | |||
| 乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） | 甜味剂 | |||
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