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食品中允许使用的添加剂及使用量查询
| 食品分类号：04.01.02.04 | 食品名称/分类：水果罐头 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 红花黄 | 着色剂 | |||
| 柠檬酸亚锡二钠 | 稳定剂和凝固剂 | |||
| 偏酒石酸 | 酸度调节剂 | 按生产薪要适t使用 | ||
| 三氯蔗糖（又名蔗糖素） | 甜味剂 | |||
| 乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） | 甜味剂 | |||
| 异抗坏血酸及其钠盐 | 抗氧化剂、护色剂 | 以抗坏血酸计 | ||
| 食品分类号：04.01.02.04 | 食品名称/分类：水果罐头（仅限西瓜酱罐头） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 食品分类号：04.01.02.05 | 食品名称/分类：果酱 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 刺云实胶 | 增稠剂 | |||
| 淀粉磷酸酯钠 | 增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 红曲米，红曲红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 黄蜀葵胶 | 增稠剂 | |||
| 甲壳索（又名几丁质） | 增稠剂、稳定剂 | |||
| 焦糖色（加氨生产） | 着色剂 | |||
| 焦糖色（普通法） | 着色剂 | |||
| 亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
| 磷酸化二淀粉磷酸酯 | 增稠剂 | |||
| 氯化钙 | 稳定剂和凝固剂、增稠剂 | |||
| 萝卜红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
| 萄萄皮红 | 着色剂 | |||
| 羟丙基淀粉 | 增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂 | |||
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 三氯蔗糖(又名蔗糖素) | 甜味剂 | |||
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 | 以山梨酸计 | ||
| 羧甲基淀粉钠 | 增稠剂 | |||
| 苋菜红及其铝色淀 | 着色剂 | 以苋莱红计 | ||
| 胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
| 乙二胺四乙酸二钠 | 稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 | |||
| 乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） | 甜味剂 | |||
| 异抗坏血酸及其钠盐 | 抗氧化剂、护色剂 | 以抗坏血酸计 | ||
| 异麦芽酮糖 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 桅子蓝 | 着色剂 | |||
| 紫胶红（又名虫胶红） | 着色剂 | |||
| 食品分类号：04.01.02.05 | 食品名称/分类：果酱（罐头除外） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 苯甲酸及其钠盐 | 防腐剂 | 以苯甲酸计 | ||
| 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对经基苯甲酸甲酸钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐） | 防腐剂 | 以对羟基苯甲酸计 | ||
| 食品分类号：04.01.02.08 | 食品名称/分类：蜜饯凉果 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 苯甲酸及其钠盐 | 防腐剂 | 以苯甲酸计 | ||
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 红花黄 | 着色剂 | |||
| 环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素） | 甜味剂 | 以环己基氨基磺酸计 | ||
| 硫磺 | 漂白剂、防腐剂 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残量计 | ||
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 三氯蔗糖（又名蔗糖素） | 甜味剂 | |||
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 | 以山梨酸计 | ||
| 糖精钠 | 甜味剂、增味剂 | 以糖精计 | ||
| 天然觅菜红 | 着色剂 | |||
| 甜菊糖苷 | 甜昧剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 苋菜红及其铝色淀 | 着色剂 | 以苋菜红计 | ||
| 胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
| 硬脂酸镁 | 乳化剂、抗结剂 | |||
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
| 食品分类号：04.01.02.08.01 | 食品名称/分类：蜜饯类 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 靛蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以靛蓝计 | ||
| 萝卜红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） | 甜味剂 | |||
| 桅子黄 | 着色剂 | |||
| 靛蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以靛蓝计 | ||
| 食品分类号：04.01.02.08.02 | 食品名称/分类：凉果类 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 赤藓红及其铝色淀 | 着色剂 | |||
| 靛蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以靛蓝计 | ||
| 二氧化钛 | 着色剂 | |||
| 滑石粉 | 抗结剂 | |||
| 环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素） | 甜味剂 | 以环己基氨基磺酸计 | ||
| 姜黄 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
| 糖精钠 | 甜味剂、增味剂 | 以糖精计 | ||
| 新红及其铝色淀 | 着色剂 | 以新红计 | ||
| 新红及其铝色淀 | 着色剂 | 以新红计 | ||
| 食品分类号：04.01.02.08.04 | 食品名称/分类：话化类（甘草制品） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| L-α-天冬氨酰-N-( 2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜） | 甜味剂 | |||
| 滑石粉 | 抗结剂 | |||
| 环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素） | 甜味剂 | 以环己基氨基磺酸计 | ||
| 糖精钠 | 甜味剂、增味剂 | 以糖精计 | ||
| 食品分类号：04.01.02.08.05 | 食品名称/分类：果丹（饼）类 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素） | 甜味剂 | 以环己基氨基磺酸计 | ||
| 糖精钠 | 甜味剂、增味剂 | 以糖精计 | ||
| 食品分类号：04.01.02.08.06 | 食品名称/分类：果糕类 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 桑椹红 | 着色剂 | |||
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