您所在的位置：
首页
>GB 2760-2007 查询系统>
食品中允许使用的添加剂及使用量查询
| 食品分类号：04.02.02.03.02 | 食品名称/分类：盐渍的蔬菜（仅限即食笋干） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂,抗氧化剂,稳定剂 | 以山梨酸计 | ||
| 食品分类号：04.02.02.04 | 食品名称/分类：蔬菜罐头 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 红花黄 | 着色剂 | |||
| 磷酸 | 酸度调节剂、稳定剂、水分保持剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 柠檬酸亚锡二钠 | 稳定剂和凝固固 | |||
| 叶绿素桐钠盐,叶绿素铜钾盐 | 着色剂 | |||
| 乙二胺四乙酸二钠 | 稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 | |||
| 异抗坏血酸及其钠盐 | 扰氧化剂、护色剂 | 以抗坏血酸计 | ||
| 食品分类号：04.02.02.04 | 食品名称/分类：蔬菜罐头（仅限竹笋、酸菜） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | 漂白剂,防腐剂,抗氧化剂 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 食品分类号：04.02.02.05 | 食品名称/分类：蔬菜泥(酱)，（番茄沙司除外） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 红曲米，红曲红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 乙二胺四乙酸二钠 | 稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 | |||
| 食品分类号：04.03.01.02 | 食品名称/分类：经表面处理的鲜食用菌和藻类 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 硫磺 | 标白剂、防腐剂 | 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 食品分类号：04.03.02 | 食品名称/分类：加工食用菌和藻类 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 | 以山梨酸计 | ||
| 乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） | 甜味剂 | |||
| 食品分类号：04.03.02.04 | 食品名称/分类：食用菌和藻类罐头 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 柠檬酸亚锡三钠 | 稳定剂和凝固剂 | |||
| 乳酸链球菌素 | 防腐剂 | |||
| 食品分类号：04.03.02.04 | 食品名称/分类：食用菌和藻类罐头（仅限蘑菇罐头） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 食品分类号：04.04 | 食品名称/分类：豆类制品 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 丙酸及其钠盐、钙盐 | 防腐剂 | 以丙酸计 | ||
| 聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20)，聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40)，聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60)，聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80) | 乳化剂、消泡剂、稳定剂 | 以每千克黄豆的使用量计 | ||
| 硫酸钙（又名石膏） | 稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝按（又名铵明矶） | 膨松剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | 铝的残留量（干样品，以A1计）（100 mg/kg | |
| 氯化钙 | 稳定剂和凝固剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 氯化镁 | 稳定剂和凝固剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40)，山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65)，山梨醇酐油酸酯（又名司盘80) | 乳化剂 | 以每千克黄豆的使用量计 | ||
| 谷氨酰胺转氨酶 | 稳定剂和凝固剂 | |||
| 食品分类号：04.04.01.01 | 食品名称/分类：豆腐类（北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、冻豆腐） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 可得然胶 | 稳定剂和凝固剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 薪草提取物 | 稳定剂和凝固剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| (共26 页/256条记录，本页10条)«… 2 3 4 5 6 [7] 8 9 10 11 12 …» | ||||
| 
