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食品中允许使用的添加剂及使用量查询
| 食品分类号：14.0 | 食品名称/分类：饮料类（14.01包装饮用水类除外） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| L-α-天冬氮酰-N-( 2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜） | 甜味剂 | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 赤藓糖醇 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 刺云实胶 | 增稠剂 | |||
| 淀粉酸酸酯钠 | 增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 二氧化碳 | 防腐剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素） | 甜味剂 | 以环己基氨基磺酸计，固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 聚葡萄糖 | 增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 酪蛋白钙肽 | 其他（钙吸收促进剂） | 固体饮料按冲调润倍数增加使用量 | ||
| 酪蛋白磷酸肽 | 其他（钙吸收促进剂） | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 磷酸 | 酸度调节剂、稳定剂、水分保持剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 磷酸二氢钾 | 水分保持剂、酸度调节剂 | 以磷酸计，固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 磷酸氢钙 | 膨松剂、水分保持剂、酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 磷酸三钠 | 水分保持剂、稳定剂、酸度调节剂 | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 麦芽糖醇 | 甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计，固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 乳化硅油 | 消泡剂 | 以聚二甲基硅氧烷计，固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 乳酸链球菌素 | 防腐剂 | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 三氯蔗糖(又名蔗糖素) | 甜味剂 | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 | 以山梨酸计．固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 山梨糖醇（液） | 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 糖精钠 | 甜味剂、增味剂 | 以糖精计．固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 甜菊糖苷 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 辛，癸酸甘油酸 | 乳化剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 亚麻籽胶（又名富兰克胶） | 增稠剂 | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 胭脂树橙(红木素,降红木素) | 着色剂 | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） | 甜味剂 | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 异构化乳糖液 | 其他 | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 异麦芽酮糖 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 诱惑红及其铝色淀 | 着色剂 | 以诱惑红计．固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 皂荚糖胶 | 增稠剂 | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 蔗糖脂肪酸酯 | 乳化剂 | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 食品分类号：14.0 | 食品名称/分类：饮料类（14.01包装饮用水类、14.03.02植物蛋白饮料、14.02.03果蔬汁（肉）饮料除外） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 海藻酸丙二醇酯 | 增稠剂、乳化剂、稳定剂 | 固体饮料按冲调倍数增加使用量 | ||
| 食品分类号：14.01.04 | 食品名称/分类：饮用矿物质水 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 氯化钾 | 其他 | |||
| 食品分类号：14.01.05 | 食品名称/分类：其他饮用水（调制水） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 硫酸锌 | 其他 | 以Zn计为2.4 mg/L | ||
| 氯化钙 | 稳定剂和凝固剂、增稠剂 | 以钙计为36 mg/L | ||
| 食品分类号：14.02.01 | 食品名称/分类：果蔬汁（浆） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 | 最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算 | ||
| 果胶 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂 | |||
| 海藻酸钠 | 增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 黄原胶（又名汉生胶） | 稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 卡拉胶 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 纳他霉素 | 防腐剂 | 表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量于10 mg/kg | ||
| 脱氢乙酸及其钠盐 | 防腐剂 | |||
| 食品分类号：14.02.02 | 食品名称/分类：浓缩果蔬汁（浆） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 三氯蔗糖(又名蔗糖素) | 甜味剂 | |||
| 食品分类号：14.02.02 | 食品名称/分类：浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用） | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 苯甲酸及其钠盐 | 防腐剂 | 以苯甲酸计 | ||
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 | 以山梨酸计 | ||
| 食品分类号：14.02.03 | 食品名称/分类：果蔬汁（肉）饮料 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 苯甲酸及其钠盐 | 防腐剂 | 以苯甲酸计 | ||
| 茶黄色素，茶绿色素 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 赤藓红及其铝色淀 | 着色剂 | |||
| 靛蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以靛蓝计 | ||
| 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酸钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐） | 防腐剂 | 以对羟基苯甲酸计 | ||
| 二甲基二碳酸盐（又名维果灵） | 防腐剂 | |||
| 富马酸 | 酸度调节剂 | |||
| 海藻酸丙二醇酯 | 增稠剂、乳化剂、稳定剂 | |||
| 黑豆红 | 着色剂 | |||
| 红花黄 | 着色剂 | |||
| 红曲米，红曲红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 琥珀酸单甘油酯 | 乳化剂 | |||
| 姜黄 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦磷酸钠 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂 | |||
| 焦糖色（加氨生产） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（普通法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（亚硫酸氨法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 菊花黄浸膏 | 着色剂 | |||
| 聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20)，聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40)，聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60)，聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80) | 乳化剂、消泡剂、稳定剂 | |||
| 抗坏血酸（又名维生素C) | 抗氧化剂 | |||
| 辣椒红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 蓝锭果红 | 着色剂 | |||
| 亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
| 六偏磷酸钠 | 水分保持剂、乳化剂、酸度调节剂 | |||
| 萝卜红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 玫瑰茄红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 密蒙黄 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 葡萄皮红 | 着色剂 | |||
| 普鲁兰多糖 | 被膜剂、增稠剂 | |||
| 氢化松香甘油酯 | 乳化剂 | |||
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 三聚磷酸钠 | 水分保持剂 | |||
| 桑椹红 | 着色剂 | |||
| 山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40)，山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65)，山梨醇酐油酸酯（又名司盘80) | 乳化剂 | |||
| 酸枣色 | 着色剂 | |||
| 天然苋菜红 | 着色剂 | |||
| 苋菜红及其铝色淀 | 着色剂 | 以苋菜红计，高糖果蔬汁（肉）饮料按照稀释倍数加人 | ||
| 新红及其铝色淀 | 着色剂 | 以新红计 | ||
| 胭脂虫红 | 着色剂 | 以胭脂红酸计 | ||
| 胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
| 叶绿素家桐钠盐，叶绿素铜钾盐 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 异抗坏血酸及其钠盐 | 抗氧化剂、护色剂 | 以抗坏血酸计 | ||
| 越橘红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 藻蓝（淡、海水） | 着色剂 | |||
| 栀子黄 | 着色剂 | |||
| 栀子蓝 | 着色剂 | |||
| 植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠 | 抗氧化剂 | |||
| 竹叶抗氧化物 | 抗氧化剂 | |||
| 紫草红 | 着色剂 | |||
| 紫胶红(又名虫胶红） | 着色剂 | |||
| 食品分类号：14.03 | 食品名称/分类：蛋白饮料类 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 琥珀酸单甘油酯 | 乳化剂 | |||
| 辣椒红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 三聚磷酸钠 | 水分保持剂 | |||
| 胭脂虫红 | 着色剂 | 以胭脂红酸计 | ||
| 食品分类号：14.03.01 | 食品名称/分类：含乳饮料 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 红米红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 红曲米，红曲红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（加氨抓生产） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（普通法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（亚硫酸氨法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 聚甘油脂肪酸酯CNS:10.022 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 | |||
| 亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
| 六偏磷酸钠 | 水分保持剂、乳化剂、酸度调节剂 | |||
| 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
| 胭脂红及其侣色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
| 硬脂酸乳酸钠，硬脂酸乳酸钙 | 乳化剂、稳定剂 | |||
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