食品分类号:16.05.01 | 食品名称/分类:油炸小食品 | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
丙二醇脂肪酸酯 | 乳化剂、稳定剂 | |||
赤藓红及其铝色淀 | 着色剂 | |||
靛蓝及其铝色淀 | 若色剂 | 以靛蓝计 | ||
二氧化钛 | 着色剂 | |||
姜黄 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
聚甘油脂肪酸酯CNS:10.022 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 | |||
辣椒红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
磷酸三钙 | 抗结剂、酸度调节剂 | |||
柠檬雄黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
山梨糖醇(液) | 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
甜菊糖苷 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | ||
维生素E(dl-a-生育酚) | 抗氧化剂 | 以油脂计 | ||
胭脂虫红 | 着色剂 | 以胭脂红酸计 | ||
诱惑红及其铝色淀 | 着色剂 | 以诱惑红计 | ||
食品分类号:16.05.01 | 食品名称/分类:油炸小食品(仅限油炸薯片) | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
辣椒油树脂 | 增味剂 | |||
乳酸钙 | 酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂 | |||
双乙酸钠 | 防腐剂 | |||
胭脂树橙(红木素,降红木素) | 着色剂 | |||
乙酸钠 | 酸度调节剂、防腐剂 | |||
食品分类号:16.06 | 食品名称/分类:膨化食品 | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
赤藓红及其铝色淀 | 着色剂 | |||
靛蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以靛蓝计 | ||
二氧化钛 | 着色剂 | |||
红曲米,红曲红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
姜黄 | 着色剂 | 以姜黄素计 | ||
辣椒红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
硫酸铝钾(又名钾明矾),硫酸铝铵(又名铵明矾) | 膨松剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | 铝的残留量(干样品,以A1计)≤100mg/kg | |
柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
诱惑红及其铝色淀 | 着色剂 | 以诱惑红计 | ||
栀子黄 | 着色剂 | |||
竹叶抗氧化物 | 抗氧化剂 | |||
食品分类号:16.07 | 食品名称/分类:其他(豆制品工艺用) | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
二氧化硅 | 抗结剂 | 复配消泡剂用,以每千克黄豆的使用量计 | ||
聚二甲基硅氧烷 | 消泡剂、被膜剂 | 以每千克黄豆的使用量计 | ||
麦芽糖醇 | 甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
山梨糖醇(液) | 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
食品分类号:16.07 | 食品名称/分类:其他(发酵工艺用) | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
聚二甲基硅氧烷(乳液) | 消泡剂 | |||
聚氧丙烯甘油醚 | 消泡剂 | 按生产需要适量使用 | ||
聚氧丙烯氧化乙稀甘油醚 | 消泡剂 | 按生产需要适量使用 | ||
聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚 | 消泡剂 | 按生产需要适量使用 | ||
聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚 | 消泡剂 | 按生产需要适量使用 | ||
聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯 | 乳化剂 | |||
乳化硅油 | 消泡剂 | |||
食品分类号:16.07 | 食品名称/分类:其他(果汁、浓缩果汁粉、饮料、速溶食品、冰淇淋、果酱、调味品和蔬菜加工工艺用) | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
聚二甲基硅氧烷(乳液) | 消泡剂 | |||
食品分类号:16.07 | 食品名称/分类:其他(焦糖色工艺用) | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
聚二甲基硅氧烷(乳液) | 消泡剂 | |||
食品分类号:16.07 | 食品名称/分类:其他(仅限即食菜肴) | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
蔗糖脂肪酸酯 | 乳化剂 | |||
食品分类号:16.07 | 食品名称/分类:其他(仅限膜片) | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
普鲁兰多搪 | 被膜剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
食品分类号:16.07 | 食品名称/分类:其他(酿造工艺用) | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
麦芽糖醇 | 甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
山梨糖醇(液) | 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
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