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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 柠檬黄及其铝色淀 | tartrazine,tartrazine aluminum lake | CNS号：08.005 | INS号：102 | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.02.02 | 风味发酵乳 |  |
以柠檬黄计 | |
| 01.04.02 | 调制炼乳（包括甜炼乳、调味甜炼乳及其它使用了非乳原料的调制炼乳） |  |
以柠檬黄计 | |
| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |  |
以柠檬黄计 | |
| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
以柠檬黄计 | |
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 |  |
以柠檬黄计 | |
| 04.01.02.09 | 装饰性果蔬 |  |
以柠檬黄计 | |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 |  |
以柠檬黄计 | |
| 04.04.01.06 | 熟制豆类 |  |
以柠檬黄计 | |
| 04.05.02 | 加工坚果与籽类 |  |
以柠檬黄计 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.01.01 可可制品除外） |  |
以柠檬黄计 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
以柠檬黄计 | |
| 06.03.02.04 | 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 |  |
以柠檬黄计 | |
| 06.05.02.02 | 虾味片 |  |
以柠檬黄计 | |
| 06.05.02.04 | 粉圆 |  |
以柠檬黄计 | |
| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |  |
以柠檬黄计 | |
| 06.09 | 谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁） |  |
以柠檬黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量 | |
| 07.02.04 | 糕点上彩装 |  |
以柠檬黄计 | |
| 07.03.03 | 蛋卷 |  |
以柠檬黄计 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限风味派馅料） |  |
仅限使用柠檬黄 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限饼干夹心和蛋糕夹心） |  |
以柠檬黄计 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限布丁、糕点） |  |
以柠檬黄计 | |
| 11.05.01 | 水果调味糖浆 |  |
以柠檬黄计 | |
| 11.05.02 | 其他调味糖浆 |  |
以柠檬黄计 | |
| 12.09.03 | 香辛料酱（如芥末酱、青芥酱） |  |
以柠檬黄计 | |
| 12.10.01 | 固体复合调味料 |  |
以柠檬黄计 | |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 |  |
以柠檬黄计 | |
| 12.10.03 | 液体复合调味料（不包括12.03，12.04） |  |
以柠檬黄计 | |
| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水除外） |  |
以柠檬黄计，固体饮料按冲调倍数增加使用量 | |
| 15.02 | 配制酒 |  |
以柠檬黄计 | |
| 16.01 | 果冻 |  |
以柠檬黄计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 | |
| 16.06 | 膨化食品 |  |
以柠檬黄计 | |
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