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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 蔗糖脂肪酸酯 | sucrose esters of fatty acid | CNS号：10.001 | INS号：473 | 功能：乳化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01.03 | 调制乳 |  |
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| 01.05 | 稀奶油（淡奶油）及其类似品 |  |
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| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 |  |
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| 02.02 | 水油状脂肪乳化制品 |  |
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| 02.03 | 02.02 类以外的脂肪乳化制 品，包括混合的和（或）调味 的脂肪乳化制品 |  |
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| 03.0 | 冷冻饮品（03.04 食用冰除外） |  |
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| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 |  |
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| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
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| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制 品（包括代可可脂巧克力及制 品）以及糖果 |  |
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| 06.03.01.02 | 专用小麦粉（如自发粉、饺子 粉） |  |
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| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、 馄饨皮、烧麦皮） |  |
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| 06.03.02.02 | 生干面制品 |  |
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| 06.03.02.04 | 面糊（如用于鱼和禽肉的拖面 糊）、裹粉、煎炸粉 |  |
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| 06.04.02.01 | 八宝粥罐头 |  |
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| 06.07 | 方便米面制品 |  |
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| 07.0 | 焙烤食品 |  |
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| 08.0 | 肉及肉制品 |  |
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| 10.01 | 鲜蛋 |  |
用于鸡蛋保鲜 | |
| 11.05 | 调味糖浆 |  |
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| 12.0 | 调味品 |  |
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| 14.0 | 饮料类（14.01 包装饮用水类 除外） |  |
固体饮料按冲调 倍数增加使用量 | |
| 16.01 | 果冻 |  |
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| 16.07 | 其他（乳化天然色素） |  |
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| 16.07 | 其他（仅限即食菜肴） |  |
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| 16.07 | 其他（制糖工艺用） | 按生产需要适量使 用 | ||
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