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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 右旋糖酐酶 | Dextranase | CNS号： | INS号： | 功能：食品用酶制剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 甜菊糖苷 | CNS号： | INS号： | 功能：甜味剂 | |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 11.04 | 餐桌甜味料 | 0.05g/份 | (卫生部2012年第15号公告） | |
| 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸 | Aspartame-Acesulfame Salt | CNS号： | INS号： | 功能：甜味剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.02.02 | 调味和果料发酵乳 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 03.0 | 冷冻饮品（食用冰除外） |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 04.01.02.04 | 水果罐头 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 04.01.02.08.01 | 蜜饯类 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 04.02.02.03.01 | 酱渍的蔬菜 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 04.02.02.03.02 | 盐渍的蔬菜 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 05.02 | 糖果 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 05.02.08.01 | 无糖胶基糖果 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 06.04.02.01 | 八宝粥罐头 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 11.04 | 餐桌甜味剂 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 12.0 | 调味品 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 12.04 | 酱油 |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 14.0 | 饮料类（包装饮用水除外） |  |
（卫生部2010年第23号公告） | |
| 叶绿素铜 | Copper chlorophyll | CNS号： | INS号： | 功能：着色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.05.01 | 稀奶油 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2013年第2号公告） | |
| 07.0 | 焙烤食品 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2013年第2号公告） | |
| 05.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2013年第2号公告） | |
| 乳糖酶（β-半乳糖苷酶） | Lactase (beta-galactosidase) | CNS号： | INS号： | 功能：酶类 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01 | 巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2013年第2号公告） | |
| 01.03 | 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2013年第2号公告） | |
| 葡萄糖酸钠 | Sodium Gluconate | CNS号： | INS号： | 功能：酸度调节剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 在各类食品（除外GB 2760 中表A.3 所列的食品类别）中。 | 按生产需要适量使用 | （卫生部2012年第6号公告） | ||
| 甜菊糖苷 | CNS号： | INS号： | 功能：甜味剂 | |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 乳糖酶（β-半乳糖苷酶） | Lactase (beta-galactosidase) | CNS号： | INS号： | 功能：酶制剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01 | 巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳 | 按生产需要适量使用 | 卫生部公告2013年第2号 | |
| 01.03 | 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 | 按生产需要适量使用 | 卫生部公告2013年第2号 | |
| 紫胶（又名虫胶） | 00 | CNS号： | INS号： | 功能：被膜剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
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| 脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖） | deacetylated chitin(chitosan) | CNS号： | INS号： | 功能：澄清剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
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