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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 乳糖酶（β-半乳糖苷酶） | Lactase (beta-galactosidase) | CNS号： | INS号： | 功能：酶制剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.01 | 巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳 | 按生产需要适量使用 | 卫生部公告2013年第2号 | |
| 01.03 | 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 | 按生产需要适量使用 | 卫生部公告2013年第2号 | |
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