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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 甲壳素（又名几丁质） | chitin | CNS号：20.018 | INS号： | 功能：增稠剂、稳定剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 02.01.01.02 | 氢化植物油 |  |
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| 02.05 | 其他油脂或油脂制品（仅限植 脂末） |  |
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| 03.0 | 冷冻饮品03.04食用冰（除外） |  |
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| 04.01.02.05 | 果酱 |  |
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| 04.05.02.04 | 坚果与籽类的泥（酱），包括 花生酱等 |  |
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| 12.03 | 醋 |  |
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| 12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 |  |
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| 14.03.01.03 | 乳酸菌饮料 |  |
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| 15.03.05 | 啤酒和麦芽饮料 |  |
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