单,双,三甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、柠檬酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸,月桂酸) | mono(di,tri) glycerides of fattyacids | CNS号:10.006 | INS号:471 | 功能:乳化剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
01.02.01 | 原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂) | |||
01.05.01 | 稀奶油 | 按生产需要适量使用 | ||
02.02.01.01 | 黄油和浓缩黄油 | |||
06.03.02.01 | 生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮) | 按生产需要适量使用 | ||
06.03.02.02 | 生干面制品 | |||
11.01.02 | 其它糖和糖浆(如红糖、赤砂糖、槭树糖浆) | |||
12.09 | 香辛料类 | |||
13.01 | 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 | 按生产需要适量使用 | ||
13.02 | 婴幼儿断奶期食品 | 按生产需要适量使用 | ||
14.05.02 | 咖啡饮料类 | 按生产需要适量使用 | ||
15.03.01 | 葡萄酒 | |||