食品分类号:12.09 | 食品名称/分类:香辛料类 | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
单,双,三甘油脂肪酸酸(油酸、亚油酸、柠檬酸欲、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸) | 乳化剂 | |||
二氧化硅 | 抗结剂 | |||
果胶 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
海燕酸钠 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
黄原胶(又名汉生胶) | 稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
卡拉胶 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
乳糖醇 | 乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
双乙酰酒石酸单双甘油酯 | 乳化剂、增稠剂 | |||
硬脂酸钾 | 乳化剂、抗结剂 | |||