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>GB 2760-2007 查询系统>
食品用酶制剂及其来源名单查询
| 序号 | 酶 | 来源 | 供体 |
| 41 | 脂肪酶Lipase | 黑曲霉 Aspergillus niger | |
| 米根霉 Rhizopus oryzae | |||
| 米黑根毛霉 Rhizomucor miehei | |||
| 米曲霉 Aspergillus oryzae | |||
| 米曲霉 Aspergillus oryzae | 尖孢镰刀菌Fusarium oxysporum | ||
| 米曲霉 Aspergillus oryzae | 棉状嗜热丝孢菌 Thermomyces lanuginosus | ||
| 小牛或小羊的唾液腺或前胃组织salivary glands or forestomach of calf, kid, or lamb | |||
| 雪白根霉 Rhizopus niveus | |||
| 羊咽喉 goat gullets | |||
| 猪或牛的胰腺 hog or bovine pancreas | |||
| 米曲霉 Aspergillus oryzae | 米黑根霉Rhizomucor miehei | ||
| 42 | 酯酶 Esterase | 黑曲霉 Aspergillus niger | |
| 李氏木霉 Trichoderma reesei | |||
| 米黑根毛霉 Rhizomucor miehei | |||
| 43 | 植酸酶 Phytase | 黑曲霉 Aspergillus niger | |
| 44 | 转化酶（蔗糖酶）Invertase(saccharase) | 酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae | |
| 45 | 转葡糖苷酶 Transglucosidase | 黑曲霉 Aspergillus niger | |
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