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>GB 2760-2007 查询系统>
食品用酶制剂及其来源名单查询
| 序号 | 酶 | 来源 | 供体 |
| 31 | 漆酶 Laccase | 米曲霉 Aspergillus oryzae | Myceliophthora thermophila |
| 32 | 溶血磷脂酶（磷脂酶B）Lysophospholipase(lecithinase B) | 黑曲霉 Aspergillus niger | |
| 黑曲霉 Aspergillus niger | 黑曲霉 Aspergillus niger | ||
| 33 | 乳糖酶 | 脆壁克鲁维酵母 Kluyveromyces fragilis | |
| 黑曲霉 Aspergillus nige | |||
| 米曲霉 Aspergillus oryzae | |||
| 乳克鲁维酵母 Kluyveromyces lactis | |||
| 乳克鲁维酵母 Kluyveromyces v | |||
| 34 | 胃蛋白酶 Pepsin | 猪、小牛、小羊、禽类的胃组织 hog,calf, goat(kid) or poultry stomach | |
| 35 | 无花果蛋白酶 Ficin | 无花果 Ficus spp | |
| 36 | 纤维二糖酶 Cellobiase | 黑曲霉 Aspergillus niger | |
| 37 | 纤维素酶 Cellulase | 黑曲霉 Aspergillus niger | |
| 李氏木霉 Trichoderma reesei | |||
| 绿色木霉 Trichoderma viride | |||
| 38 | 胰蛋白酶 Typsin | 猪或牛的胰腺 porcine or bovinepancreas | |
| 39 | 胰凝乳蛋白酶（糜蛋白酶）Chymotrypsin | 猪或牛的胰腺 porcine or bovine pancreas | |
| 40 | α-乙酰乳酸脱羧酶Alpha-acetolactate decarboxylase | 枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis | 短小芽孢杆菌 Bacillus brevis |
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