您所在的位置：
首页
>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
食品用酶制剂及其来源名单查询
| 序号 | 酶 | 来源 | 供体 | ||||||
| 41 | 脱氨酶 Deaminase | 蜂蜜曲霉 Aspergillus melleus | |||||||
| 42 | 胃蛋白酶 Pepsin | 猪、小牛、小羊、禽类的胃组织 hog, calf, goat(kid) or poultry stomach | |||||||
| 43 | 无花果蛋白酶 Ficin | 无花果 Ficus spp. | |||||||
| 44 | 纤维二糖酶 Cellobiase | 黑曲霉 Aspergillusniger | |||||||
| 45 | 纤维素酶 Cellulase | 黑曲霉 Aspergillusniger | |||||||
| 李氏木霉 Trichoderma reesei | |||||||||
| 绿色木霉 Trichoderma viride | |||||||||
| 46 | 胰蛋白酶 Typsin | 猪或牛的胰腺 porcine orbovine pancreas | |||||||
| 47 | 胰凝乳蛋白酶（糜蛋白酶）Chymotrypsin | 猪或牛的胰腺 porcine or bovine pancreas | |||||||
| 48 | 脂肪酶 Lipase | 黑曲霉 Aspergillusniger | |||||||
| 黑曲霉 Aspergillusniger | 南极假丝酵母 Candidaantarctica | ||||||||
| 米根霉 Rhizopusoryzae | |||||||||
| 米黑根毛霉 Rhizomucor miehei | |||||||||
| 米曲霉 Aspergillusoryzae | |||||||||
| 米曲霉 Aspergillusoryzae | 尖孢镰刀菌 Fusarium oxysporum | ||||||||
| 棉状嗜热丝孢菌 Thermomyceslanuginosus | |||||||||
| 小牛或小羊的唾液腺或前胃组织 salivary glands or forestomach of calf, kid, or lamb | |||||||||
| 雪白根霉 Rhizopusniveus | |||||||||
| 羊咽喉 goat gullets | |||||||||
| 猪或牛的胰腺 hog or bovine pancreas | |||||||||
| 米曲霉 Aspergillusoryzae | 米黑根霉 Rhizomucormiehei | ||||||||
| 49 | 酯酶 Esterase | 黑曲霉 Aspergillusniger | |||||||
| 李氏木霉 Trichoderma reesei | |||||||||
| 米黑根毛霉 Rhizomucor miehei | |||||||||
| 50 | 植酸酶 phytase | 黑曲霉 Aspergillusniger | |||||||
| 1 2 3 4 [5] 6 (共6页/58条记录，本页10条) | |||||||||
|
备注：a 指用于提取酶制剂的动物、植物或微生物。 b 指为酶制剂的生物技术来源提供基因片段的动物、植物或微生物。 c 包括针尾曲霉Aspergillus aculeatus 和泡盛曲霉A. awamori。 |
|||||||||
| 
返回查询列表
进入论坛讨论