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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 苯甲酸及其钠盐 | benzoic acid,sodium benzoate | CNS号：17.001,17.002 | INS号：210,211 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 03.03 | 风味冰、冰棍类 |  |
以苯甲酸计 | |
| 04.01.02.05 | 果酱（罐头除外） |  |
以苯甲酸计 | |
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 |  |
以苯甲酸计 | |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 |  |
以苯甲酸计 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 |  |
以苯甲酸计 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 |  |
以苯甲酸计 | |
| 11.05 | 调味糖浆 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.03 | 醋 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.04 | 酱油 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.05 | 酱及酱制品 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.10 | 复合调味料 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 |  |
以苯甲酸计 | |
| 12.10.03 | 液体复合调味料（不包括12.03，12.04） |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.02.02 | 浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用） |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.03 | 蛋白饮料类 |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.04.02.01 | 特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等） |  |
以苯甲酸计(卫生部2012年第1号公告） | |
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等） |  |
以苯甲酸计 | |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物饮料类 |  |
以苯甲酸计 | |
| 15.02 | 配制酒(仅限预调酒) |  |
以苯甲酸计 | |
| 15.03.03 | 果酒 |  |
以苯甲酸计 | |
| 4-苯基苯酚 | 4-phenylphenol | CNS号：17.024 | INS号： | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类） |  |
残留量≤12mg/kg | |
| 2-苯基苯酚钠盐 | sodium 2-phenylphenol | CNS号：17.023 | INS号： | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类） |  |
残留量≤12mg/kg | |
| 丙酸及其钠盐、钙盐 | propionic acid, sodium propionate,calcium propionate | CNS号：17.029,17.006,17.005 | INS号：280,281,282 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.04 | 豆类制品 |  |
以丙酸计 | |
| 06.01 | 原粮 |  |
以丙酸计 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮馄饨皮、烧麦皮） |  |
以丙酸计 | |
| 07.01 | 面包 |  |
以丙酸计 | |
| 07.02 | 糕点 |  |
以丙酸计 | |
| 12.03 | 醋 |  |
以丙酸计 | |
| 12.04 | 酱油 |  |
以丙酸计 | |
| 16.07 | 其他（杨梅罐头加工工艺用） |  |
以丙酸计 | |
| 单辛酸甘油酯 | capryl monoglyceride | CNS号：17.031 | INS号： | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） |  |
||
| 07.02 | 糕点 |  |
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| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限豆馅） |  |
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| 08.03.05 | 肉灌肠类 |  |
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| 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐） | methyl p-hydroxy benzoate and its salts (sodium methyl p-hydroxy benzoate,ethyl p-hydroxy benzoate,sodium ethyl p-hydroxy benzoate) | CNS号：17.032,17.007 | INS号：219,214,215 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 04.01.02.05 | 果酱（罐头除外） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 04.02.01.02 | 经表面处理的新鲜蔬菜 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆仅限糕点馅） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 10.03.02 | 热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 12.03 | 醋 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 12.04 | 酱油 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 12.05 | 酱及酱制品 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 12.10.03.04 | 蚝油、虾油、鱼露等 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（含发酵型产品） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） |  |
以对羟基苯甲酸计 | |
| 二甲基二碳酸盐（又名维果灵） | dimethyl dicarbonate | CNS号：17.033 | INS号：242 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
||
| 14.04.01 | 碳酸饮料 |  |
||
| 14.04.02.02 | 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） |  |
||
| 14.05.01 | 茶饮料类 |  |
||
| 14.08 | 其他饮料类（仅限麦芽汁发酵的非酒精饮料） |  |
||
| 2，4-二氯苯氧乙酸 | 2,4-dichlorophenoxy acetic acid | CNS号：17.027 | INS号： | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 |  |
残留量≤2.0mg/kg | |
| 04.02.01.02 | 经表面处理的新鲜蔬菜 |  |
残留量≤2.0mg/kg | |
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | sulfur dioxide,potassium metabisulphite,sodium metabisulphite, sodium sulfite,sodium hydrogen sulfite,sodium hyposulfite | CNS号：05.001，05.002，05.003，05.004，05.005，05.006 | INS号：220,224,223,221,222 | 功能：漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.01.02.02 | 水果干类 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.01.02.08 | 蜜饯凉果 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.02.02.02 | 干制蔬菜（仅限脱水马铃薯） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.02.02.04 | 蔬菜罐头（仅限竹笋、酸菜 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.03.02.02 | 干制的食用菌和藻类 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.03.02.04 | 食用菌和藻类罐头（仅限蘑菇罐头） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.04.01.04 | 腐竹类（包括腐竹、油皮等） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 04.05.02.03 | 坚果与籽类罐头 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 06.02.04 | 米粉制品（仅限水磨年糕） |  |
以二氧化硫残留量计 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（仅限拉面） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计（卫生部2013年第2号公告） | |
| 06.05.01 | 食用淀粉 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 06.05.02.01 | 粉丝、粉条 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 06.08 | 冷冻米面制品（仅限风味派） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 07.03 | 饼干 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 11.01 | 食糖 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 11.02 | 淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖部分转化糖等） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 11.05 | 调味糖浆 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 14.02.01 | 果蔬汁（浆） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算 | |
| 14.02.03 | 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等） |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算 | |
| 15.03.01 | 葡萄酒 |  |
甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/L，最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 15.03.03 | 果酒 |  |
甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/L，最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 15.03.05 | 啤酒和麦芽饮料 |  |
最大使用量以二氧化硫残留量计 | |
| 二氧化碳 | carbon dioxide | CNS号：17.014 | INS号：290 | 功能：防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 按生产需要适量使用 | ||
| 14.0 | 饮料类 | 按生产需要适量使用 | ||
| 15.03.06 | 其他发酵酒类（充气型） | 按生产需要适量使用 | ||
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