您所在的位置： 首页 >GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统> 可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单查询 | 序号 | 添加剂中文名称 | 添加剂英文名称 | CNS号 | INS号 | 功能 | ||||
| 41 | 木糖醇 | xylitol | 19.007 | 967 | 甜味剂 | ||||
| 42 | 柠檬酸 | Citric acid | 01.101 | 330 | 酸度调节剂 | ||||
| 43 | 柠檬酸钾 | tripotassium citrate | 01.304 | 332ii | 酸度调节剂 | ||||
| 44 | 柠檬酸钠 | trisodium citrate | 01.303 | 331iii | 酸度调节剂、稳定剂 | ||||
| 45 | 柠檬酸一钠 | sodium dihydrogen citrate | 01.306 | 331i | 酸度调节剂 | ||||
| 46 | 柠檬酸脂肪酸甘油酯 | citric and fatty acid esters of glycerol | 10.032 | 472c | 乳化剂 | ||||
| 47 | 苹果酸 | malic acid | 01.104 | 296 | 酸度调节剂 | ||||
| 48 | 葡萄糖酸-δ-内酯 | glucono delta-lactone | 18.007 | 575 | 稳定和凝固剂 | ||||
| 49 | 羟丙基淀粉 | hydroxypropyl starch | 20.014 | 1440 | 增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂 | ||||
| 50 | 羟丙基二淀粉磷酸酯 | hydroxypropyl distarch phosphate | 20.016 | 1442 | 增稠剂 | ||||
| 51 | 羟丙基甲基纤维素（HPMC） | hydroxypropyl methyl cellulose | 20.028 | 464 | 增稠剂 | ||||
| 52 | 琼脂 | agar | 20.001 | 406 | 增稠剂 | ||||
| 53 | 乳酸 | lactic acid | 01.102 | 270 | 酸度调节剂 | ||||
| 54 | 乳酸钾 | potassium lactate | 15.011 | 326 | 水分保持剂 | ||||
| 55 | 乳酸钠 | sodium lactate | 15.012 | 325 | 水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂 | ||||
| 56 | 乳酸脂肪酸甘油酯 | lactic and fatty acid esters of glycerol | 10.031 | 472b | 乳化剂 | ||||
| 57 | 乳糖醇（4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇） | lactitol | 19.014 | 966 | 甜味剂 | ||||
| 58 | 双乙酰酒石酸单双甘油酯 | diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides | 10.010 | 472e | 乳化剂 | ||||
| 59 | 酸处理淀粉 | acid treated starch | 20.032 | 1401 | 增稠剂 | ||||
| 60 | 羧甲基纤维素钠 | sodium carboxy methyl cellulose | 20.003 | 466 | 增稠剂 | ||||
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备注：a 生产菌株分别为Moniliella pollinis ,Trichosporonides megachiliensis 和解脂假丝酵母Candida lipolytica b 添加阿斯巴甜之食品应标明："阿斯巴甜（含苯丙氨酸）" |
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