焦磷酸四钾 | Tetrapotassium pyrophosphate | CNS号: | INS号: | 功能:水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
08.02 | 预制肉制品 | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 | ||
08.03 | 熟肉制品 | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 | ||
09.02.03 | 冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 | ||
09.03 | 预制水产品(半成品) | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 | ||
09.05 | 水产品罐头 | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计 | ||