山梨醇酐单月桂酸酯(又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯(又名司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(又名司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯(又名司盘65),山梨醇酐单油酸酯(又名司盘80) | sorbitan monolaurate,sorbitan monopalmitate, sorbitan monostearate,sorbitan tristearate,sorbitan mon | CNS号:10.024,10.008,10.003 | INS号:493495491492494 | 功能:乳化剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
01.01.02 | 调制乳 | |||
1.05 | 稀奶油(又名淡奶油)及其类似品 | |||
2 | 脂肪,油和乳化脂肪制品(02.01.01.01植物油除外) | |||
02.01.01.02 | 氢化植物油 | |||
2.02 | 水油状脂肪乳化制品 | |||
3.01 | 冰淇淋类 | |||
04.01.01.02 | 经表面处理的鲜水果 | 按生产需要适量使用 | ||
04.02.01.02 | 经表面处理的新鲜蔬菜 | 按生产需要适量使用 | ||
4.04 | 豆类制品 | 以每千克黄豆的使用量计 | ||
5.01 | 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括类巧克力和代巧克力 | |||
05.02.03 | 乳脂糖果 | |||
7.01 | 面包 | |||
7.02 | 糕点 | |||
07.02.03 | 月饼 | |||
7.03 | 饼干 | |||
14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料 | |||
14.03.02 | 植物蛋白饮料 | |||
14.04.02.02 | 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料) | |||
14.06 | 固体饮料类 | |||
14.06.03 | 速溶咖啡 | |||
16.04.01 | 干酵母 | |||
16.07 | 其他(饮料混浊剂) | |||