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>GB 2760-2007 查询系统>
食品中允许使用的添加剂及使用量查询
| 食品分类号：05.0 | 食品名称/分类：可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 巴西棕榈蜡 | 被膜剂、杭结剂 | |||
| 赤藓糖醇 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 | 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 | 最大使用量以二氧化硫残留量计 | ||
| 二氧化钛 | 着色剂 | |||
| 葫芦巴胶 | 增稠剂 | |||
| 姜黄 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 姜黄索 | 着色剂 | |||
| 焦糖色（加氨生产） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（普通法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 焦糖色（亚硫酸铵法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 菊花黄浸青 | 着色剂 | |||
| 聚葡萄糖 | 增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 抗坏血酸（又名维生素C) | 执氧化剂 | |||
| 可可壳色 | 着色剂 | |||
| 亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 以亮蓝计 | ||
| 罗望子多糖胶 | 增稠剂 | |||
| 酸性红（又名偶氮玉红） | 着色剂 | |||
| 苋莱红及其铝色淀 | 着色剂 | 以苋莱红计 | ||
| 辛，癸酸甘油命 | 乳化剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 辛烯基琥珀酸铝淀粉 | 增稠剂、抗结剂、乳化剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 硬脂酸（又名十八烷酸） | 被膜剂、胶姆糖基础剂 | |||
| 硬脂酸镁 | 乳化剂、抗结剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 诱惑红及其铝色淀 | 着色剂 | 以诱惑红计 | ||
| 蔗糖脂肪酸酯 | 乳化剂 | |||
| 桅子黄 | 着色剂 | |||
| 紫胶红（又名虫胶红） | 着色剂 | |||
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