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>GB 2760-2007 查询系统>
食品中允许使用的添加剂及使用量查询
| 食品分类号：07.01 | 食品名称/分类：面包 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 丙酸及其钠盐、钙盐 | 防腐剂 | 以丙酸计 | ||
| 环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素） | 甜味剂 | 以环己基氨基磺酸计 | ||
| 黄蜀葵胶 | 增稠剂 | |||
| 姜黄 | 着色剂 | 以姜黄素计 | ||
| 焦磷酸二氢二钠 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂 | |||
| 聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20),聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40)，聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60)，聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80) | 乳化剂、消泡剂、稳定剂 | |||
| 抗坏血酸棕榈酸酯 | 抗氧化剂 | |||
| 麦芽糖醇 | 甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 密蒙黄 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 木糖醇酐单硬脂酸酯 | 乳化剂 | |||
| 三聚甘油单硬脂酸酯 | 乳化剂、消泡剂 | |||
| 山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40)，山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65)，山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80) | 乳化剂 | |||
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 | 以山梨酸计 | ||
| 山梨糖醇（液） | 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、往定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 羧甲基淀粉钠 | 增稠剂 | |||
| 糖精钠 | 甜味剂、增味剂 | 以糖精计 | ||
| 田菁胶 | 增稠剂 | |||
| 脱氢乙酸及其钠盐 | 防腐剂 | |||
| 乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） | 甜味剂 | |||
| 异麦芽酮糖 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 硬脂酸乳酸钠,硬脂酸乳酸钙 | 乳化剂、稳定剂 | |||
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