食品分类号:16.05 | 食品名称/分类:油炸食品 | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
茶多酚(又名维多酚) | 抗氧化剂 | 以油脂中儿茶素计 | ||
丁基羟基茴香醚 | 抗氧化剂 | |||
二丁基羟基甲苯 | 抗氧化剂 | |||
甘草抗氧物 | 抗氧化剂 | 以甘草酸计 | ||
硫代二丙酸二月桂酯 | 抗氧化剂 | |||
硫酸铝钾(又名钾明矾),硫酸铝铵(又名铵明矾) | 膨松剂,稳定剂 | 按生产需要适量使用 | 铝的残留量(干样品,以A1计)≤100mg/kg | |
没食子酸丙酯 | 抗氧化剂 | |||
迷迭香提取物 | 抗氧化剂 | |||
特丁基对苯二酚 | 抗氧化剂 | |||
竹叶抗氧化物 | 抗氧化剂 | |||