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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
食品用酶制剂及其来源名单查询
| 序号 | 酶 | 来源 | 供体 | ||||||
| 15 | 果胶裂解酶 Pectinlyase | 黑曲霉 Aspergillusniger | |||||||
| 黑曲霉 Aspergillusniger | 黑曲霉 Aspergillusniger | ||||||||
| 16 | 果胶酶 Pectinase | 黑曲霉 Aspergillusniger | |||||||
| 米根霉 Rhizopusoryzae | |||||||||
| 17 | 果胶酯酶（果胶甲基酯酶） Pectinesterase (Pectin methylesterase) | 黑曲霉 Aspergillusniger | |||||||
| 黑曲霉 Aspergillusniger | 黑曲霉 Aspergillusniger | ||||||||
| 米曲霉 Aspergillusoryzae | 针尾曲霉 Aspergillus aculeatus | ||||||||
| (共1页/3条记录，本页3条) | |||||||||
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备注：a 指用于提取酶制剂的动物、植物或微生物。 b 指为酶制剂的生物技术来源提供基因片段的动物、植物或微生物。 c 包括针尾曲霉Aspergillus aculeatus 和泡盛曲霉A. awamori。 |
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