序号 | 添加剂中文名称 | 添加剂英文名称 | CNS号 | INS号 | 功能 | ||||
10 | 半乳甘露聚糖 | galactomannan | 00.014 | — | 其他 | ||||
12 | 赤藓糖醇a | erythritol | 19.018 | — | 甜味剂 | ||||
41 | 木糖醇 | xylitol | 19.007 | 967 | 甜味剂 | ||||
48 | 葡萄糖酸-δ-内酯 | glucono delta-lactone | 18.007 | 575 | 稳定和凝固剂 | ||||
57 | 乳糖醇(4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇) | lactitol | 19.014 | 966 | 甜味剂 | ||||
78 | 葡萄糖酸钠 | Sodium Gluconate | 酸度调节剂 | ||||||
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备注:a 生产菌株分别为Moniliella pollinis ,Trichosporonides megachiliensis 和解脂假丝酵母Candida lipolytica b 添加阿斯巴甜之食品应标明:"阿斯巴甜(含苯丙氨酸)" |