茶多酚(又名维多酚) | tea polyphenol(TP) | CNS号:4.005 | INS号:— | 功能:抗氧化剂 |
食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
2.01 | 基本不含水的脂肪和油 | 以油脂中儿茶素计 | ||
6.07 | 方便米面制品0.2 | 以油脂中儿茶素计 | ||
7.02 | 糕点0.4 | 以油脂中儿茶素计 | ||
7.04 | 焙烤食品馅料(仅限含油脂馅料) | 以油脂中儿茶素计 | ||
08.02.02 | 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等) | 以油脂中儿茶素计 | ||
08.03.01 | 酱卤肉制品类 | 以油脂中儿茶素计 | ||
08.03.02 | 熏、烧、烤肉类 | 以油脂中儿茶素计 | ||
08.03.03 | 油炸肉类 | 以油脂中儿茶素计 | ||
08.03.04 | 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 | |||
08.03.05 | 肉灌肠类 | 以油脂中儿茶素计 | ||
08.03.06 | 发酵肉制品类 | 以油脂中儿茶素计 | ||
9.03 | 预制水产品(半成品) | 以油脂中儿茶素计 | ||
9.04 | 熟制水产品(可直接食用) | 以油脂中儿茶素计 | ||
9.05 | 水产品罐头 | 以油脂中儿茶素计 | ||
12.1 | 复合调味料 | 以油脂中儿茶素计 | ||
16.05 | 油炸食品 | 以油脂中儿茶素计 | ||