食品分类号:01.01.02 | 食品名称/分类:调制乳 | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
红米红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
红曲米,红曲红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
聚甘油脂肪酸酯 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 | |||
聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80) | 乳化剂、消泡剂、稳定剂 | |||
日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
山梨醇酐单月桂酸酯(又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯(又名司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(又名司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯(又名司盘65),山梨醇酐油酸酯(又名司盘80) | 乳化剂 | |||
胭脂红及其铝色淀 | 着色剂 | 以胭脂红计 | ||
蔗糖脂肪酸酯 | 乳化剂 | |||