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>GB 2760-2007 查询系统>
食品中允许使用的添加剂及使用量查询
| 食品分类号：07.0 | 食品名称/分类：焙烤食品 | |||
| 添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 刺云实胶 | 增稠剂 | |||
| 葫芦巴胶 | 增稠剂 | |||
| 酒石酸氢钾 | 膨松剂 | |||
| 聚甘油脂肪酸酯CNS:10.022 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 | |||
| 聚葡萄糖 | 增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | ||
| 磷酸二氢钙 | 水分保持剂、酸度调节剂 | 以磷酸计 | ||
| 硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾） | 膨松剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | 铝的残留量（干样品，以Al计）≤100 mg/kg | |
| 三氯蔗糖(又名蔗糖素) | 甜味剂 | |||
| 蔗糖脂肪酸酯 | 乳化剂 | |||
| 竹叶抗氧化物 | 抗氧化剂 | |||
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